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2017年05月21日

普洱茶之散茶

说到普洱茶,大家首先想到的便是七子饼、沱茶、砖茶,这些都是为了解决运输,以及它越陈越香的特性压制成型,便于日后陈化!而很少有人很少想到普洱散茶,现在春茶季来临 ,正是喝春茶散茶的好时节,一起来了解一下普洱散茶吧!   
散茶也是普洱茶中的一种,它在外形上没有多大的特色,不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实,一般是以敞开放或者盒装、罐装或者袋装......
存茶的时候一般不建议存散茶并不是说散茶不好,普洱散茶经过正确的存放后陈香也呈现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的意蕴绵长,然而好不好喝这个就得针对个人喜欢的口感、习惯而言了。
普洱茶外形
散茶外形条索肥硕,色泽墨绿,像是易武茶区颜色会偏黑些。普洱沱茶,外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月,七子为多子、多孙、多富贵之意。
散茶冲泡方法
将7-8克普洱茶倒入茶壶或盖碗,注入沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,根据茶叶的紧实度适当延长或者缩短出汤时间。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色黄绿明亮,香气独特丰富,叶底嫩绿柔软,饮后令人心旷神怡。
冲泡要领
普洱茶的冲泡就在于一个“静”字。简素的粗砂壶、白瓷品茗杯,无需花哨的手法,就可以为自己冲泡一盏安静的普洱茶,原来饮茶也可以变成最私人的快乐。
一个属于自己的空间,一首最爱的老歌,再为自己泡一盏安静的普洱茶,这也是一种奢侈,普洱茶散茶好吗?这好不好喝其实与冲泡方法是有很大关系的。
1、温杯洁具
在这即将步入炎夏时节,几位好友约一起品茗,往壶里注满沸水,让它慢慢升温,最后将水悠悠浇入水盂。
2、静心投茶
在壶中投入7克茶叶。若喜欢略浓一点的茶汤,可投置8克茶叶,它的鲜爽会让人觉得余韵无穷。
3、注水醒茶
电水壶采用低斟法,通过低斟水柱粗,可让茶叶在壶内翻腾,悄然唤醒它,抬手就可以出水了,不用焖泡,即刻出汤。
4、静心冲泡
无需将电水壶提高,电水壶低冲沿壶内逆时针旋转,让不急不缓的水流定注入壶中,泡一壶祥和宁静的普洱茶是不需要着急的,好似普洱茶与生俱来的个性——安静自然。不用晃动,无需拨弄,只要盖上盖,静等10来秒便可出汤了。
5、慢品茶汤
以最舒适的手法轻轻端起品饮杯,徐徐将茶汤注入杯中,清亮的茶汤是不应该错过欣赏的。不必急着喝茶,轻揭壶盖,陈旧的茶香扑鼻而来。静品一口,清新怡人。随后的冲泡更是怡然自得,随饮随冲便是,所要做的只是静心品饮和欣赏。
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