数不清从什么开始，普洱茶已被大家称之为可以喝的“古董”，在茶叶文化中，也占用着相当中的分量。相对于其他茶来说，普洱茶对养生，还是有着更广泛的作用，小到祛油减肥，又或者降压抗老，所以越来越多的人都喜欢在闲暇时候喝上一杯。
因为土壤的关系，不同的土壤一定会产出不同的茶叶，即便是一棵茶树，产出的茶叶的品质也是不尽相同的，常听对茶有较深研究的人挂在嘴边的一句话“一年茶，三年药”，优质的普洱茶可以对身体带来益处，而劣质的普洱茶却对身体会带来诸多危害。
普洱茶当前有两品，生普洱和熟普洱，熟茶属于后发酵茶，在发酵的过程中需要渥堆发酵，茶的品质会受制茶工艺的影响，无论是生普洱还是熟普洱，除了根据口味、喜好选择外，更重要的是要看茶叶的品质。小约觉得可以参考一下前辈传授的选择要点：
其一：闻茶味，因为普洱茶在发酵过程中，多种的化学成分会产生香气，这个香味便称为“陈香”，是清淡的茶香，细闻是比较浓厚，越闻越让人舒服，但陈香不等于“霉味”，这一点有许多茶友，尤其是新茶友选茶经验不足难免会混淆，两者之差，千里以外。
其二：辨茶色，好的熟普洱茶汤真的是红艳透亮，再浓一些会稍偏褐色，汤色绝对是与茶叶的品质是有着紧密的联系的，茶色偏似于枣红色，但那种黑漆漆的，一定不会是好茶。
其三：干仓存，要看店家存放的位置，好的普洱一定是存放在干燥、通风而且湿度较小的环境中，只有符合这种环境下陈放，才属于自然的发酵陈化，会增加茶叶的价值，更好地保留普洱茶的茶质。
其四：品茶汤，可以让店家煮壶茶品一品，好的普洱茶喝起来会很清爽，且入口后有明显的回甘，绝不属于那种味咋且陈的“怪怪的味道”。
茶，现在不仅仅只是用来饮茶，已经提升为茶文化，在这个日益商业化的过程中，不能丢了茶的“禅”性，离了本性，茶也就失去了原味。
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2017年05月21日
