喝茶的茶友们除了很多骨灰级的发烧友，很少有人会去追根求地的研究普洱茶的历史，而普洱茶的历史往根源追朔可以追个上千年，咱们喝茶的虽然可以不全面的读懂普洱茶上千年的历史，但普洱茶是从什么时候起源、兴盛、衰落我们还是要了解一下的。今天泠泠就带大家来了解一下，普洱茶的起始地——易武。可以说，没有这个山头，就没有我们现在的普洱茶。
说到起始地，咱们本文讲的起始地可不是普洱茶真正的起始地，而是普洱茶正式统一和种植、生产的地方，我们在本文就叫他“起始地‘’。普洱茶正式统一种植生产是在1728年，当时的清政府于易武的古六山开始了改土归流，这个标志就是普洱茶历史的起点，普洱茶的起始地在历史上也是易武。
在随着时间变换，普洱茶的历史也是不断的起起伏伏，盛于清朝，衰于清朝，而现代普洱茶复兴的起点则是1993年中国普洱茶学术研讨会，当时的普洱茶专家从思茅赶往当时已经小有名气的易武，进行了一系列的关于普洱的遗迹、历史的以及工艺细节的进行研究的。而现在最有名的普洱茶的石磨压制工艺，就是在那一时期研发出来的。
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2017年05月21日
