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2017年05月21日

公弄古树普洱茶——尽享茶叶带来的福分

公弄是勐库最古老的村寨,是古代濮人的居住地,位于邦马大雪山延伸的一条山脉上,海拔不高,但视野开阔,出了家门就能看到邦马大雪山!公弄寨头有一颗6人合抱的寨心树(大青树),已有千年,1949年以前茶园面积就有2000亩以上,公弄除了普洱茶还有古树红茶,滋味也不错~
说到公弄茶区,其中一个寨子名气很大,那就是小户赛,与公弄大寨相隔,有土公路,约12公里,由三个寨子组成,两个拉祜族寨:梁子寨、洼子寨,一个汉族寨—以寨,有两条溪流流经,一条穿过寨子的叫茶山沟,一条寨子旁的叫茶山河。
梁子寨的古茶园是双江勐库保存最好的,树围超一米的古茶树成林的至少300亩以上,最大的几株可能是明朝或者更久远,据说,小户赛的铁姓拉枯族人总说自己是蒙古人...
盖碗投茶量7克。
茶气强足,干香明显,开汤香气强烈,挂杯时间持久。
汤色明亮
叶底条索肥大,梗圆,叶壮
汤感柔顺,茶气凌冽,水路细腻,回甘快且浓郁,生津速而持久,饮后唇齿留香,苦而不寒、香而气烈、味酽气足,显临沧茶阳刚之美。
尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物丰富。是勐库西半山当中品质非常高的茶品!
感谢这片神奇的土地赐予我们的神奇的好茶。 盛易祥。
关于工艺:为了保证每片茶的纯真滋味,我们严格遵循全手工的制作,鲜叶到毛料全程不落地。很多人认为普洱茶的毛料制作工艺没有什么技术含量,其实是一个很错误的认识。比如:茶青什么时候适宜采摘、摊晾的时间,杀青时的火候,揉捻的次数和手法、晒青的天气条件、蒸压的时间、石磨压制的力度、干燥的方法等……都是极其考究的工序,有一个缺陷,茶的滋味及后期陈化都会受到影响的。
关于价格:中国目前处在一个物价飞涨的时代,生活的成本势必越来越高。喜欢普洱茶的人也多了起来,对于资源性物品而言,特别是对于古树茶,价格的攀升是无法阻止的趋势,当所有中国人都认识到它品饮、养生价值,就算你富得流油,也未必能想买就买到真正的好茶。当然,现在还来得及。
喝新茶是享受,收藏茶是爱好。 普洱茶有它的背景,有它的历史,它是经得起时间考验的,老茶的成本较高,可以买新茶喝好茶,存品质好的茶,边喝边存。 等我们都老了,茶也老了,刚好,一起喝茶。      
来源:长春一品堂
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