易武自古因贡茶名扬天下，易武今天因茶好富甲一方。但易武各村寨因产茶不产茶或又茶树茶质不同经济水平差距较大。从易武乡到一扇磨有四十多公里路程，但山高林密，地广人稀，经过的村寨并不多，却是易武乃至西双版纳风情和经济水平的缩影。一扇磨寨的茶在易武茶区中是比较有个性的，茶汤入口轻柔糯感十足，具有丰富的层次感。一扇磨古茶园位于一片原始森林中，产量相对于易武其他茶区显得较少。是最近几年才被发现的易武顶级古茶区，了解的人并不多。
穿过帕西河村，是仅供一车勉强通行的坑坑洼洼的土路，一边山石林立，一边悬崖深渊，没有任何维护设施，极其危险，且被颠簸得胸口生痛，但树林越来越茂密，人迹愈来愈稀少。这样走了近十公里，彻底没了车路，我俩只能下车步行。走在山腰羊肠小道上，群山绵延，满眼翠绿，叮咚泉水伴着我们前行。从山腰下到谷底，终于见到了清洌的山溪。延山溪几百米后，开始爬山，视野中只有碧绿的雨林和洒落在树林间的金色阳光，耳边只有虫吟鸟鸣和脚踩落叶的沙沙声。这样的生态，这样的植被，岂能不产好茶，上苍真是过于青睐版纳这片土地，让人嫉妒。盛易祥。
一扇磨普洱茶的特点：汤色黄亮透明，花蜜香高扬清爽，优雅，入口轻柔，糯感十足，丰富的层次感在易武山各山头当中比较有个性，回甘快，生津，杯底香留存度不错，汤水给人感受很清冽，一点也不觉得会单薄，只是浓强度不是特别强烈，很柔美的感受，水甜，耐泡度也不错，叶底仍然是不像头春那样粗壮肥厚，但也都是呈现墨绿色，条索也不算短条，还是有不错的厚重感。金色的阳光，耳边只有虫吟鸟鸣和脚踩落叶的沙沙声。这样的生态，这样的植被，岂能不产好茶，上苍真是过于青睐版纳这片土地，让人嫉妒。
喝着易武的古树茶，不由得想起苏东坡的名句：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗，也略略感悟出“日入好茶三五斤，不辞长作易武人”的心得！
来源：京博雅
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2017年05月21日
