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2017年05月21日

普洱为什么喝生不喝熟?

普洱茶相信大家都不陌生,茶文化可以说是博大精深,自从人们发现茶叶开始,茶水成为人们待客的首选,尤其是一些好茶待客,普洱本身就是一种极品茶叶,因为普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效,受到很多人的喜爱,所以价值也比较高。
大家应该听说过一件事情,那就是普洱分为生茶和熟茶,生茶就是采摘之后通过自然的方式陈放,并未经过发酵,相对来说味道要更加刺激,熟茶本身经过发酵处理之后的茶,所以本身比较温和,相对来说更适合日常饮用,两者还是存在比较大的区别。
然而普洱茶却有一个说法,只有茶叶店的老板比较懂,那就是普洱茶适合喝生茶,熟茶很少会喝,其实原因很简单,首先就是茶水本身不解渴,但是和普洱生茶就比较解渴,熟茶并不会有解渴的效果,另外就是熟茶的制作工艺比较复杂,所以好的熟茶并不多。
普洱茶的生熟之分导致茶性不同,喝生普洱茶有些什么好处
普洱茶的生熟之分导致茶性不同,功效方面也存在差异,因而我们喝普洱茶需要根据自己的需求选择,了解自己的体质更适合饮用哪一种。当然,不管是生茶还是熟茶,都是保健功效很不错的茶。那么,喝生普洱茶有些什么好处?
普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,比如黑曲酶等,这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。
从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。
在功效方面两种茶都有许多保健功效,生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
喝普洱生茶的主要好处
清热止渴
新制的生普洱茶,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。正因为生茶有着接近绿茶的口味,有人喜欢在夏季饮用,以起到消暑去燥、清热止渴的作用。
降压降脂
饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。
同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。常饮生普洱茶可以有效降低血压和血脂指数。
可防龋齿
饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面,同时茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌;
茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用,因而起到防龋的效果。
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