普洱茶的最佳冲泡水温是多少都不知道？还说什么泡茶！

每款茶都有其个性，只有找到最适宜的方法，才能充分激发普洱茶的最佳口感。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。
清饮可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。是一款大众茶饮，深受广大茶友的喜爱。水温是冲泡普洱茶的关键因素，要想普洱茶泡的好喝，冲泡水温的把控极其重要。只有熟悉普洱茶的茶性，才能充分展现出普洱茶的最佳口感。
一般绿茶冲泡水温不高于90℃,过高的水温容易烫坏茶，破坏茶汤活性；红茶则是用85℃—90℃的水温冲泡，以此来保持红茶香甜口感。
每种茶都有适宜的冲泡水温，而普洱茶有散茶和紧压茶、新茶和陈茶、生茶和熟茶之分，不同茶类有不同茶性，决定着冲泡水温高低以及冲泡手法。
巧用高温冲泡
高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。
粗老的普洱砖茶、紧压茶和陈茶等宜沸水冲泡，因陈年普洱茶存储时间较长，内含物质析出较缓慢，沸水冲泡能够激发出陈茶的茶性与香气，水温最好掌握在95℃—100℃左右即可。盛易祥。
像班章、易武之类的古树茶，滋味醇厚必须用沸水冲泡，才能让其中的香气充分释放出来；普洱熟茶则须更高的水温，为保持水温还需“淋壶”，这样冲泡出来的熟茶茶汤滋味强，汤感更醇厚。
低温冲泡
较嫩的新茶、高端芽茶、青饼应适当的降温冲泡，以免水温过高造成儿茶素大量溶解，产生苦涩感，或将嫩芽烫熟失去活性。因此，用92℃—95℃左右的水温冲泡，泡出的茶汤滋味更适口。
在冲泡高端新茶青时，除了直接降温，可用细水高冲或不加壶盖的方法适当降温，避免将茶青烫熟。高温出高香，温度越高，越能激发出普洱茶的香气，尤其是蜜韵较好的茶香，高温一冲，蜜香满溢。
低温也能出高香
但像景迈这样较细腻的茶，就不能用常规的高温来冲泡了，应用较温和的水温来冲泡，这样才能激发出景迈的醉人兰香。
每一款茶都有自己的性格，只有找到最适宜的方法，才能充分激发普洱茶的最佳口感。只有时常冲泡，慢慢调整才能找到最适宜的温度。
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