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研究发现，普洱茶中的茶褐素通过调节肠道菌群和胆汁酸代谢，导致胆汁酸肝脏生成和粪便排泄增加，肝脏胆固醇含量降低，脂肪生成减少。
■本报记者/李惠钰
“餐后饮普洱茶能刮油减肥”的说法由来已久，但到底有没有科学依据，此前并未给予证实。近日，《自然—通讯》在线发表了一篇研究论文，从分子层面给普洱茶减肥降脂机制的科学性盖了戳。
该研究由上海交通大学第六人民医院贾伟、赵爱华团队联合上海中医药大学交叉科学研究院李后开团队共同完成。他们发现，普洱茶中的茶褐素通过调节肠道菌群和胆汁酸代谢，导致胆汁酸肝脏生成和粪便排泄增加，肝脏胆固醇含量降低，脂肪生成减少。
这项研究也为茶褐素治疗高胆固醇血症、肥胖症和非酒精性脂肪肝等代谢性疾病带来希望。
龙润普洱茶萃
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