为什么古树茶发芽会越来越偏晚？其实这不仅仅是树大苏醒慢的原因。更多是近年来古树茶鲜叶价格越来越高，茶商对茶农的信任度越来越底，茶商看到茶树才敢买，才出上价，茶农也只有遇到茶商上门才敢采，不然同样的料制成干毛就掉价了。
所以只要上山的茶商少，或是茶商进山偏迟，古树茶的采摘就越来越偏迟，直到变老，多数已成为黄片才不得不采下树。年复一年，古树茶才会发芽越来越晚，目前已有越来越多的古茶树不得不在秋季进行深修剪，才会在来年有春茶可采摘。
另，夏茶不采摘，秋茶不发芽。秋茶晚采摘，来年春茶影响大。这才是真实的茶山信息。而说什么夏茶不采摘加工，只采春秋两季。这是不负责任、也是不专业的谈话。利用信息不对称赚钱的机会越来越少，诚实本分、专业才是为茶友负责、为自己的行为负责。
文/马普茶业普金晶
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2017年05月21日
