喝茶的茶友们都知道，普洱茶是众茶系中最“持久”的茶。像绿茶、青茶、黄茶等茶系，喝个三四泡几乎就没怎么有味道了。黑茶、红茶、白茶等虽然比起绿茶来说算得上是耐泡的，但仍远不及普洱。那么问题来了，普洱茶到底是凭什么耐泡程度可以“吊打”六大茶系呢？今天就和各位茶友们聊一聊这个话题。
茶树品种
普洱茶耐泡和它的基因是分不开的。都知道，决定一款茶耐不耐泡，茶多酚起最关键作用。而一般来讲，乔木型茶树茶多酚含量是所有品种茶树中最高的，其次是灌木。好的普洱茶都是乔木大树或者古树为原料，制作出来的茶当然是比其他茶系更耐泡。
树龄
决定一款茶耐不耐泡，茶树本身的生长环境和树的年份也是必要的参考条件。在同等生存环境下，古树茶一定比台地茶耐泡、滋味好，这是茶人都知道的常识。毕竟生长百年的底蕴在这里放着的，灌木茶要是能比肩古树，那计较树龄就毫无意义了。
采摘方式
不管什么茶，最不耐泡的都是芽尖，芽尖因为氨基酸含量丰富，所以茶多酚相对含量就少了。全是芽尖的茶是最不耐泡的。但像绿茶、青茶、黄茶这类茶主要喝的就是芽尖。而普洱茶通常是采取一芽两叶的采摘方式，正常冲泡15泡左右没有一点问题，而茶梗越粗的普洱茶内含物质越丰富，树龄越高同时也更加耐泡
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
2017年05月21日
