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2017年05月21日

云南各大茶山古树茶口感概述

古六山是云南山境中的一座座宝山,那宝藏:普洱茶就是其中最为闪耀的宝石;
普洱茶是云南特有的地理标志产品,红酒论酒庄,普洱茶论山头,这也是如今市场上普及认可的对普洱茶的一种简述,如今云南普洱茶区非常多甚至还有未被发掘或没开发的原始茶区,现在云南最为著名的就属古六大茶山和新六大茶山了;
江内古六大茶山:
 江内古六大茶山经1957年11月至12月,由西双版纳州政府组织茶叶普查工作队的实地普查确定,盛产普洱茶的六大古茶山除了攸乐以外,其余五座茶区均在勐腊县的象明,易武和现今的曼腊乡。今六大茶山依次为易武,倚邦,攸乐(基诺),曼撒,蛮砖和革登,这和历史上所称的六大茶山,攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,曼撒,略有不同,着是因为清道光年间(1821-1850年)随着莽枝,架布,熠崆茶山的逐渐衰退,易武茶山取而代之。
古六大茶山山水相连,地形,气候,植被相近,海拔最高为2023米,位于易武茶区的黑水梁子,最低海拔为565米,位于象明茶区曼配罗梭将渡口,在这具有立体型气候的特点,这里地处南亚热带,年平均气温19-20℃,这里四季常青,四季不明显,只有雨季和旱季之分,云雾缭绕,日照时间短,除了江内以现今易武为中的茶区以外,还有以现今勐海为中心的江外茶区,江内和江外是现今较为成熟的普洱茶的十二大茶山。
各大茶山普洱茶口感描述:
《普洱茶的口感展现是丰富万千的,不能一概而论,只能描述个大概》
倚邦茶山:回甘较好,生津较快,香气幽兰,汤质甜滑饱满,味醇清香,刺激性较低。
易武茶山:蜜香柔滑之汤感,刚柔并济的茶性,山扬气韵,其柔而不弱,后劲较强,
攸乐茶山:味甘性柔,兰花香明显,山韵突显,香扬水柔,杯能留香。
革登茶山:微蜜香甜,微苦,舌尖甜味明显,汤质微薄,山韵明显。
莽枝茶山:拥有独特的兰花香,蜜糖香,果香,微蜜香甜感,汤柔生津快。
蛮砖茶山:香气陈纯,樟香突出,梅子香,茶箐色泽较深,口感厚质香滑,醇后饱满,回甘强烈香气较沉。
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