近日，茶友“诗歌”和“秀秀”通过懂茶帝微信公众号分别问了两个易武茶区麻黑村普洱茶的问题：
麻黑纯古树新茶，叶片和口感有什么特点？麻黑的生普洱与弯弓的生普洱哪个更好喝？
其实关于麻黑，普洱茶爱好者应该不陌生，它属于易武茶区，距离易武乡32公里。小懂在网上查了一些关于麻黑的资料，都是些基础信息，例如：原属古慢撒茶区，为古六大茶区之一；麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。
但是两位茶友问的问题太具体啦，网上难搜到答案。小懂只好专门请教西双版纳资深的普洱茶人邓爱军老师，希望能得到具体的解答。以下就是邓爱军老师的回答：
一、麻黑古树茶的特点
麻黑分纯生态的古树和管理过的古树两种，区别很大。纯生态的古树是高蜜香带果香，管理过的就是蜜香了。盛易祥。
口感上的差异是：纯生态的古树，水路明显更加细腻，入口甜度高，茶汤更加饱满，喝起来也更加柔顺，汤色也更加金黄，入口苦涩感低，茶气明显更足，香气也更加浓郁、持久，而且耐泡度较高。
管理过古树茶，入口有一定苦涩，不过化得很快，水路较粗，有一定刺激感。香气只是蜜香，没有果香；持久性也较生态的古树弱，饱满度也较生态古树低；汤色较淡，浅金黄，尤其喉韵没有生态古树持久。
其实麻黑纯生态的古树比例不多的，有太多矮化、修剪的古树茶。真正的纯生态古树非常好喝，甚至超过刮风寨茶坪的，比落水洞的强太多。在同一条件下，麻黑明显比落水洞更柔。
二、弯弓的生普好喝还是麻黑的好喝？
虽然弯弓也是属于易武茶区，但相比之下，弯弓的茶更好喝。弯弓的茶园更加生态，也很少管理，起码很少修剪、管理，麻黑的砍头茶、矮化的较多。单看两个地方的价格就悬殊不少，弯弓一公斤相当于麻黑四公斤的古树价格。
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2017年05月21日