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2017年05月21日

易武正山新贵-弯弓普洱茶

弯弓是这几年才被人们渐渐地认识,长时间的沉寂,让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。据当地老人说,清咸丰年以前,漫撒山村密集,人口过万,弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子,仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来,弯弓大寨逐渐衰落,渐渐淡出茶人的视线。
弯弓古树生长在1800米以上的海拔,那里四季如春,高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧哇,原始森林古树,自由旷野粗放,最大限度保证了弯弓古树原生态有机品质!带有独特原始的森林气息,早春气息强烈。汤水厚实饱满,易武山的香柔体现较佳,喉韵绵长持久,稳定性很好。弯弓古树茶因为树龄极大,还体现出一种不可替代的醇和度,这种醇无比舒爽,堪称古树茶中的佼佼者!
弯弓茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一,采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,翻越遮天蔽日的森林,跨过瘴气叠生的弯弓河,再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。   弯弓大寨的古树茶把易武重重叠叠的云雾、直冲云霄的古树幽韵都藏于内质,想那参天古树,历经着千百年的寒潮、风雷、霹雳,欣赏着亘古不变的雾霭、流岚、虹霓。诉说着曾经的繁华与美丽。
采用石磨传统工艺压制而成,饼形端正,松而不散,透气性好,易陈化,色泽乌润;汤色黄亮,香气独特,蜜香显著,回甘田滑,醇香;叶底富有活力,弹性好,均整,柔软。
易武古树茶的亮点三:女大十八变,随之时间的沉积,一般3年之后,茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容,这就是易武的古树茶,时间越久您就越爱我。 盛易祥。
从弯弓向西走一个多小时,翻过一个山头便是漫撒老街,也称漫撒大寨或漫撒,漫撒老街在漫撒山的山脊上,从远处看像一条升腾的巨龙。老街海拔很高,视眼开阔,是个观山景的好地方,站在老街的小山包上眺望,四面群山层叠逶迤,白云如片片轻纱在葱绿的峰谷间飘来浮去,当山风吹过白云飘走时,便可看到远处的倚邦茶山、蛮砖茶山、莽枝茶山、易武老街,眺望看到的美景,成了爱茶的茶痴们不断寻觅的方向与目的地。
漫撒地势虽高,但不缺水,是个适宜人群居住的地方,一千多年前已有少数民族在漫撒居住种茶,漫撒普桑河上游一扇磨附近生长着几十亩千年古茶园,其茶树树围已超过一百五十厘米,这片茶园是六大茶山最老的茶园。
弯弓古树茶是易武茶中最贵的几个地方之一,采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,翻越遮天蔽日的森林,跨过瘴气叠生的弯弓河,再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,最后才能将这一点点大山精华呈现在茶客的眼前。更无奈的是这密实的大山并不是处处都有茶,必须再翻一个山梁才能找到另一片较为集中的茶园,因为少,还有好,再加上获得真品难,于是自然给予了弯弓高贵茶价一个最恰当的理由。
清顺治年间已有江西和石屏的汉人进入漫撒贩茶,雍正末年大量的汉人涌进漫撒定居、拓荒、种茶。至乾隆后期,漫撒的人口和茶园都多于易武。乾隆五十四年(1789年),漫撒建起了石屏会馆,石屏会馆占地10来亩,盖得气势宏伟,有大殿、陪殿、厢房、厅堂,会馆内供着关公、孔明、还有送子娘娘。会馆内有口大钟,有人肩高,敲一下十里之外都听得见。
如今会馆已坍塌无存,仅留下一块建馆时立的功德碑,从碑文来看,建会馆时倚邦的曹土司捐银五十两,易武的伍土司捐银六十两,还有一百多位茶商、茶农也捐了银,碑文由蒙化厅的杨进士撰写,如此气派张扬的建会馆,足见当时漫撒的兴盛和影响。
同治十二年(1873年)漫撒遭火灾,半条街化为粟炭青烟,火灾后漫撒人用了三年的时间才恢复原貌。谁知好景不长,光绪十五年(1889)年,漫撒又遭第二次火灾,全街被烧,损失更重,这场火让漫撒财力耗空,跌进低谷。   光绪二十年(1894年)漫撒再遭第三次火灾,大火又将漫撒焚去大半,哀伤至极的漫撒人不再留恋这块故土,大部分迁离了家园,到光绪二十一年(1895年)漫撒仅剩50户人家,热闹喧沸了一百多年的漫撒变得萧寂冷清,当年时逢普洱府重修府志,新编纂的《普洱府志》里六大茶山的排名中没有了漫撒而有了易武。
从洗茶开始,古韵蜜香就围绕在你的味觉面前,让你不仅仅吞咽的是口水,还有身心的放松和愉悦。   汤色金黄明亮,茶汤厚重、浓稠,香气饱满,却不张扬。入口后,厚、滑、甜、香,回甘持久,喉韵悠长。通体的感受一点一点的扩散,唤醒着身体的每一个毛孔。
弯弓古树茶不似班章的猛烈,不似刮风寨的阴柔,那是一种来自高山的呼唤,大自然的回归,可以带着你的身心随之而动的诱惑。那不是想象的浮华,是一种深沉悠远的韵,把你带入飘渺的境地,让通体清透,心灵随之澄碧,那是易武最痴绝的经典。
弯弓古树茶,汤色浓艳金黄,入口醇润、香甜绵滑,两三杯入口,整个口感清新,清冽欲醉的感觉呼之欲出,五六杯下来,即感内劲野性十足,苦涩极徽,是一款将内敛发挥到极端的易武好茶。喝过后情不自禁回味,香味长留于唇齿之间,淡雅之中超然脱俗,实为茶中珍品。也难怪寻茶者们将弯弓列入古树茶前五的金尊地位了。
弯工把易武正山重重叠叠的云雾、直冲云霄的古树幽韵都统藏于内质,想那参天古树,经历着千百年的风雨、雾霭,诉说着曾经的繁华、美丽。
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