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2017年05月21日

最低海拔的昔归,可谓是普洱茶中的奇葩!

昔归,一个多么具有诗意的名字,是从民族语言翻译过来,基本义是指“搓麻绳”,就是搓麻绳的村子,并非“踏着夕阳归去”,或“往昔归来”之意。
人们常说高山云雾出好茶,而昔归村所在的临沧市邦东乡云雾天达到340天,有人把邦东比作个巨人,说它头顶大雪山,脚踩澜沧江,地处大雪山东麓阳坡,最低海拔750米,最高处海拔近3500米,落差之大,难以想象,垂直气候变化明显。
从澜沧江边蒸腾而上的“邦东云海”往往午后乃至下午两点才会散去,以至于邦东乡全年霜期达340天。云雾饱含水汽滋润着茶树,太阳穿过厚厚的云雾照下来,形成了茶树非常喜欢的漫射光。自然环境优越,降水充足,温湿度较佳,适合茶树生长。并且,昔归每年只采春茶和秋茶两季,茶树营养物质消耗少,茶树得到较好的保护,不容易因过度采摘而受损;茶树能够得到充分的修养,有利于茶树营养物质的积累,因而昔归所产普洱茶内含物质丰富,品质相对优于周边其它的村寨。盛易祥。
昔归,有临沧班章之说,也有行业人士认为,昔归的茶质不亚于冰岛,昔归之名气较于冰岛之后,故有冰岛为茶王,昔归为茶后之说。当然,这与骚香的易武茶后相比,昔归茶后则更为典雅含蓄。昔归的茶气之强烈在众多山头普洱茶中可以说是名列前茅,但昔归的茶气又不同于老班章的霸气,而是阳刚之中透着温柔。
昔归茶似柳叶,细而长,偏瘦小,人称藤条茶或柳叶茶。有人用十二个字进行了概括:柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧,颇有几分道理,细细打量你会发现,昔归茶也普遍存在干茶色泽偏深,叶质厚软,有红梗,梗长,多马蹄的现象。乍看,根本都不会想象到昔归茶内质是如此丰富。其实不然,昔归普洱茶小小的身躯蕴含着巨大的能量,或许也正是这种萌萌的反差,加深了人们对于昔归茶的印象。
昔归茶,驯化品种以邦东茶种为良种,俗称大叶茶或长叶茶,茶气强劲,十分耐泡,汤色淡黄明亮,浓度高,汤感顺滑,滋味厚重,花香和蜜香交织在一起,霸气而不失优雅,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久,柔中带刚,或许就是对它最好的诠释,相信无论是资深茶友还是入门茶友都会深深地迷上它。
从品质来讲,昔归茶,貌似临沧坝糯茶区的藤条茶。在所有云茶产品中,品质又以藤条茶为上。熟知藤条茶的普洱茶爱好者或许知晓,藤条茶源于明清时期传下来的一种采摘方式,即留采法,这样能够使得茶树养分更为集中的供给芽叶,使昔归茶鲜叶看上去较为肥壮厚实,更有利于优质茶叶的形成,如此管养模式的茶园,其优点是提升了茶叶的整体品质,而缺点则是产量较低。
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