普洱茶越来越走到我们的每个人生活当中,我们对这个茶叶,既熟悉又陌生。熟悉是朋友在一起经常谈论此茶,陌生是真不知道普洱茶的生活环境为什么有那么多的好处?
据某资料介绍产普洱茶的地方患恶性肿瘤的较少,从这里的土壤气候外,与出产特殊茶叶品种,以及广大群众长期饮用这种特殊的茶叶等元素有关,这些居民祖祖辈辈常年地饮用,这种茶吸收了茶叶里面的化学成分进入体内,茶叶中的各种养料滋养了这里的人民,有效的预防及控制了癌症的发生频率,专家调查证明,普洱临沧及西双版纳的恶性肿瘤死亡率,较全国、全省低,这与当地人们长期饮用普洱茶可能也存在着一定的关系。
普洱茶的这些好处,值得我们深深的去研究一下。带着这个问题,我看到了这本儿介绍普洱茶《山头茶》的书。把每天看到的内容分享给大家。带领大家去了解普洱茶各个山头茶的特点,生活环境等,感兴趣的朋友可以关注我。
今天介绍是云南山头茶之一布朗山茶。
有人说,在云南做山头茶,不读懂布朗山茶,不能算真正的茶人。布朗山拥有栽培型古茶树9505亩,均为普洱茶种。布朗山茶的共性是霸气,刺激性强,香气浓而厚重,茶味偏苦而重。
布朗山茶的差异性,分成了四大片。一是东部的班章茶,(老班章,新班章,老曼峨等)。特点:回甘生津快,入口化得快。(老班章入口即化,新班章入口也化得快,老曼峨化的速度略逊于新班章。)
二是南部的猛昂茶(以曼糯为代表)特点是苦涩味很重,内含物质丰富。
三是西部的新龙和曼囡茶。特点:香气明显。
四是西北部的吉良茶,虽然香气不太明显,但汤水入口后,化苦为甜,绵绵地苦,绵绵地甜绵绵地化,比较持久。
布朗山茶的基本特点是:东甜、西香、南苦、北绵。
布朗山东部老班章有古茶园树龄在100年以上有78,000多棵,800年以上的有9000多棵,500年以上的有27,000多棵,200年以上的有3万多棵,100年以上的有7000多棵。
老班章寨子是36片古茶园围成的一片”茶叶”。寨子就像一片从西北向东南方向摆放的鲜叶,寨子周边古茶园把这片茶叶围在中间,寨子中间新修的水泥路成了这片茶叶的叶脉。
老班章是不打农药,不施化肥,甚至连除草剂都不许使用的古茶园。老班章是属于原生态茶园,生态环境好,加上白天温暖,夜间凉爽,地肥壤厚,雨季降水丰富,旱季阳光充足,为喜欢散射光的茶树提供了优良的生态环境。
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2017年05月21日