冰岛茶介绍
1、外形：冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色,采摘一般为一芽二叶，条索清晰，茶青中几乎没有"马蹄"。
2、香气：冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主。
3、汤色：冰岛茶的汤色金黄透亮。
4、滋味：冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，通过一段时间的反复品饮，双颊根部（腮腺部位）会迅速生津，向整个口腔扩散。
5、耐泡程度：冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。
6、茶底：冰岛茶的叶底厚实、饱满，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。
冰岛茶是什么味?
云南冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。有专家评价：云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相。
冰岛茶是什么味?
资深的普洱茶友特别是喝过真正的冰岛茶的朋友都比较清楚冰岛茶的味道，但是对于不知道冰岛茶真正味道的朋友最想知道的莫过于它的味道，经过市场调查听到最多的就是"冰岛味",那什么是“冰岛味”呢？让笔者为大家总结下。
1、甜
云南大叶种的特点就是苦涩度，作为大叶种家族一员的勐库种也是重口味的，冰岛老寨作为勐库种的的摇篮，那它的苦涩度跑那里去了？这时许多茶友提出“化”这个词，苦涩度“化"得快！原来冰岛茶不是不苦涩而是苦涩度在口腔里“化”得快。
从化学角度看冰岛茶的甜：甜味物质主要有两大类：糖类、天然含氮化和物（氨基酸）。糖类：糖在茶叶中存在的形态主要有三种形态，游离态的（可溶性的）、结合态的（通过水解酶可以水解为可用性的）、不溶性的（纤维束、淀粉、木素、果胶）。可溶性糖（亦包括结合态在制茶过程中水解后的部分）是茶汤甜味的主要来源。
2、生津回甘快
生冿回甘是人们喝茶的一种全身心体验。生冿回甘的快慢是一种身体灵敏度体验，现在我们还是來研究冰岛茶汤中的味。
涩味：主要成分为多酚类物质。
甜味：主要成分为可溶性糖，及部份氨基酸。
苦味：主要成分为咖啡碱、茶碱、花青素、茶叶皂素。
喝茶的感受记忆是喝茶人修行的基本功，“涩生津苦回甘”这是喝茶人的基础感受。
3、厚度
这是描述冰岛茶茶汤的词。这其中有两种解释，一种是茶汤的倒入杯中视觉上的的厚，一种是茶汤入口的口感味觉的厚。
茶汤倒入杯中，很明显能感觉到茶汤的稠度、挂杯度，这是茶汤视觉之厚；茶汤入口，口腔中的感觉器官也会有反应，厚、稠、重者一般简单称之为「味厚」，是好茶。茶汤视觉之厚来源於两个方面，一个是茶中果胶物质起作用，一个是茶中的糖类物质起作用。口感之厚，据科学研究的结果认为主要来源于茶中的糖类物质。
为什麽味厚者为好茶？其一在于我们身为品茶之人，有着人一般的感觉品评标准，通常认为厚重者强于轻薄，此人之本能，在此不作讨论。
4、香气
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
冰岛茶产地在哪里？
十多年前，冰岛并不叫冰岛，在地理区域行文上，这里叫“丙岛”或者“槟岛”，不一而足。冰岛从区域位置上更挨近南美，然而区域划分上仍属于勐库。从勐库到冰岛，只有一条破旧坎坷的土路。当时去冰岛的路不好，只有拖拉机和摩托车能够去冰岛。2005年的临沧茶，还没有名山名头的概念，所谓的名山，也只是这十年的事情。那个时候只有山头茶与坝子茶之分。山头茶品质好，回甘强烈。坝子茶品质稍差，苦涩味浓。
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。
现在互联网这么发达，其实查看冰岛茶产地最简单的方法就是会用百度地图查看，教你个方法找到冰岛村的位置：打开百度地图——输入临沧勐库冰岛村即可，下面就可以直接导航了，哈哈，是不是很方便，至于怎么到那地方，您比小编还懂！
冰岛古树原产地是冰岛村，这是一款以地名命名的普洱散茶的生茶。冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇，下辖5个村民小组，即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶，与之茶气相近的是南迫古树茶。冰岛古树茶年代久远，老树新芽，所以品质特优，故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”。
冰岛古树茶为大叶乔木类，故条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡，叶底柔润明亮。随着存放时间延长，后续的转化应比较快。
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