“道可道，非常道”。
在古书中，“道”字的使用非常的广泛。因上古文字以简化为原则，一个方块的中文字，透过假借、转注的作用，便包含人们意识思想中的一个整体观念或是好几个观念。
例如“道”字。在传统的古书中，大约便有三种意义与用法。
（一）“道”就是道，也便是人世间所要行走的道路的道。
“道者，径路也。”
易武的寻茶之路，亦非坦途。
遥望那茶马古道起源的无尽群山，山峦叠嶂，沟壑纵横、林深见树。
郑少烘先生一入茶海十余年风雨，带着他的制茶团队，涉万重山水，在易武茶纯技术工艺领域上不断探索与修正，怀揣着求真谛之志，历经无数次起落浮沉，亦是沧海桑田过尽。
十年磨“易”剑，一“道”露锋芒。2015年，一款具有划时代意义、融合易武优质山头茶的巅峰之作——“易道”悄然登场，刷新了易武顶级拼配茶的高度，并迅速引起业内人士的高度关注。
【易道】是岁月知味用脚步丈量出的易武。千山万道、甄选易武微产区珍稀原料，选用顶级易武古树茶拼配，在不断发现的优质名产区，又反复的筛选择取中，十余年易武的山山水水，千万次的调配比对，终成一饼【易道】。
【易道】是岁月知味喝出来的易武。 无以计数的茶样、无数次的技术调整，最终形成骨架感强，气韵饱满，香气绵长的茶品。它不仅仅是复杂的拼配融合，更是对极致“易武味”的深刻理解、解读与定义，也是对“易武味”纯粹的口感呈现。
可以说，【易道】是岁月知味对易武的深刻解读及对易武普洱茶的高度诠释。
（二）“道”是代表抽象规律，是学理上或理论上不可变易的原则性的道。
“天命之谓性，率性之谓道。”
【易道】是岁月知味人十年深耕易武产区、对易武茶的理解与总结的产物。【易道】的漫漫寻香路，在于香型与工艺搭配。在岁月知味的研究过程中，发现在易武一共有三条具备明晰区域特征的口味线索：花香带、蜜香带和原野香带。
【易道】，领悟易武高端拼配本真之道！他凭借着融合易武知名山头原料优点的特质，既立足于易武山头茶的品质特征，又超然于易武山头茶的单一特点。
岁月知味所打造的易武顶级代表性茶品【易道】，有着易武茶产区都有的蜜香、花香，原野香，组合成复合香型，且高度协调。
【易道】自2015年延续至今，在原有基础上不断进行技术创新，2019年通过不断超越抵达极致。他不仅是一款普洱茶，更是品牌价值的代表。
（三）“道”是指形而上的道。
“形而上者谓之道。”
道为万物始，万物各异理，而道尽稽万物之理。易武之道，在一山一味，嘉木承传、阴阳相长，刚柔相和。
【易道】用内家拳太极理念制茶，行云流水、绵延不绝、柔静为先、刚柔相含、含而不露！花蜜香渗透茶汤，香韵尤绝。入口温润稠滑，汤感通透细腻，茶气徐徐舒缓身心，气感十足，外柔内刚。
岁月知味对易武的热爱，制成于【易道】，顺物自然，秉承传统。甘冽醇厚、口感丰富而协调均衡，层次递进、回味隽永，好茶才能历久弥香，自有时间为它印证加冕。
这十余年里，眼看着易武茶从“养在深闺人未识”到“回眸一笑百媚生”，我们的观念被普洱茶改变，生活方式也被普洱茶所洗涤。普洱茶让数百年的历史用一种奇妙的方式串联和归位，它让我们这个民族以一种奇妙的方式延续和链接。
或许，【易道】的魅力正在于此。它如此个性迥异，才令人欲罢不能。
易道，易武茶道，变动不居，道法自然！
易道，永不停止对岁月真味和世间极致的探索！
易道，向过去经历的风雨及踏过的每一寸道路致敬！
岁月知味巅峰之作
2019【易道】
【品名】2019年易道（普洱生茶）
【规格】357gX10片/ 件
【产品介绍】本品精选云南西双版纳易武优质古树茶箐为原料，以传统手工石磨压制而成，饼形周正，条索匀整显毫；茶汤入口，花香四溢，原野气息扑面而来，醇厚甘冽的茶汤甜润且细腻，生津回甘，伴有轻微的苦涩，“茶气”缓缓而来，连绵不绝。叶底肥厚有韧性，是一款不可多得的易武高端收藏极品。
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2017年05月21日