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2017年05月21日

普洱茶糯香的好还是原味好?

糯香普洱茶有糯米的香味,看个人爱好,原味的喝着比较醇和,普洱茶还有其它的香味调制的茶叶,主要还是个人喜欢吧.
糯香,于普洱茶,指一种香味,和一种口感。
也就是鼻子闻到的糯香,和口腔品尝到的糯香。
糯香是普洱熟茶里的普适性、大众性的味道概括。但糯香是什么样的体验,什么样的是好的糯香,见仁见智。
让我们试着拆词晰义。
糯,名词的解释为“稻的一种,米黏性大”,形容词的解释为“粘性的”。
香糯,着重于香里面的“糯糯的”感觉。
糯香,着重于“一种类似糯米的香”。
而普洱茶汤汁的“糯”,可以有很多种偏重,比如软糯、甜糯、糯滑、沙糯。
这些种种延伸,都源自于“糯米”给人的感觉。
“糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米”,因其口感香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,如年糕、元宵、粽子等。
所以,当我们说一个茶“糯香好”,应是有两种解释,一种相近于糯米原汁原味的清香。那么,闻起来应该是洁净、纯正,无霉味异味的才较为好一些。
一种是糯米由米粒经过蒸煮,呈现的“黏性的,稠滑的”口感。
汤体比较油的,就是软糯;比较甜的,是甜糯;比较滑的是,糯滑;有沙沙的感觉的,叫沙糯。
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