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2017年05月21日

解读普洱茶 | 普洱茶后:易武

了解普洱茶的茶友都听过一句话“班章为王,易武为后”,意思是说班章山头的茶口感霸道,像霸气的君王;易武山头的茶则口感细腻,像温柔的皇后。那么今天我们就来详细解读下这位温柔的普洱茶皇后。
云南省西双版纳州勐腊县,易武古茶山位于六大茶山的东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是【古六大茶山】中面积、产量最大的茶山。易武茶山包括麻黑曼洛、易武、易田等四个乡。茶区范围东至中老边界,西至易武与象明接壤的小磨移丫口,南至麻芋林,北至过乃河,方圆三百二十一平方公里,左右除石灰岩及徒坡峡谷外,到处都有茶园。全镇拥有古茶园面积1.4万余亩,主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨。易武古茶山按古茶园分为易武茶山,曼撒茶山,曼腊茶山。
“易武”为傣语,意思是美女蛇居住的地方。年平均气温常保持17.7℃。土壤主要为砖红壤、赤红壤、黄土、紫土。原属古代曼撒茶区,目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨,台地茶约300吨。易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。 “茶马古道”是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道,由于是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易,以马帮运输,故称“茶马古道”。
易武是历史上有名的六大茶山之一,生产的普洱茶远销中国西藏、东南亚等地。为运送贡茶及大宗茶叶、货物、人员来往方便,在道光年间由地方集资投劳,从易武起修筑2-3米宽,240余公里长的青石板茶马古道。每逢产茶旺季,外来购茶、运茶人数达万人,真可谓是商贾云集、骡马塞途。明清时期,这里商贾云集、热闹非凡,如今依然保持着种茶、采茶、制茶的传统。
易武古茶园于清末年间呈达10000亩以上,但几经苍桑及人为的刀耕火种毁坏,古老茶园大部份衰败,茶园荒芜面积达70%以上,现有古茶园面积2572亩,其中曼腊村古茶园面积592,曼乃村1120亩,曼洒村820亩,倮德村40亩。盛易祥。
代表植株:
(1)落水洞大茶树;(2)高山村大茶树;
(3)刮风寨大茶树;(4)同庆河大茶树;
(5)桥头寨大茶树;(6)杨家寨大茶树;
(7)张家湾大茶树;(8)新寨红梗绿芽茶;
特点:易武正山是纯正易武茶产地。乃云南茶山代表之典范。自然生态,易于陈化。条索清晰完整;汤色金黄透亮;香气纯正;滋味口感香甜,不苦不涩饱满,回甘后劲强,持久,古树的韵足,汤水柔和,生津回甘好,喻为阴柔之美。叶底鲜活,柔性好,耐泡度高。杯底果蜜香足,赋有易武山独特的味道。
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