北京市消费者协会不久前对北京市场销售量较大的花茶、普洱茶、乌龙茶、红茶开展了商品比较试验，在沃尔玛、家乐福、永辉、大润发等大型超市和街边茶庄 里随机购买了59个茶叶样品，包含乌龙茶24个、茉莉花茶15个、红茶10个、普洱茶10个，所有样品均为预包装产品，委托中国商业联合会消费品质量安全 监督检验中心进行了测试，样品涉及安徽、福建、云南、浙江、广东等国内各主要产茶省份，十几个知名茶企的产品位列“黑榜”。
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经权威机构测试显示，送检的普洱茶、红茶样品质量较好，乌龙茶样品质量较差。所有样品农药残留指标都在国家标准规定范围之内，但有18个样品存在污染物含量超过国家标准要求，铅含量超标、稀土含量超标等问题。另 外，多种茶叶产品存在等级和质量与外包装标识不符的情况，有明显的以次充好行为。就在此次商品检测不久前，北京消协还进行了北京市场龙井茶的质量检测，送 检的龙井茶也被发现存在污染物超标、使用多种农药、假冒产地等多项问题。这一系列新闻，再次将茶叶质量推送到了公众舆论的风口浪尖。
此次抽检的普洱茶产品，显示出了云南茶良好的品质，得以远离黑榜。普洱茶在原料供应和生产管理中怎样保证质量?云南茶企要如何自我警醒，始终确保优质茶产品 的供应?笔者就此特别采访了勐海茶厂技术中心实验室和质量管理部门的相关工作人员，对勐海茶厂在农残、污染物监测和日常质量管理方面进行了深入了解。
茶叶污染物与种植区域有关，云南产地优势明显
茶叶污染物含量是反映茶叶及其安全性的重要指标，是国家食品安全强制标准的规定。据央视《每周质量报告》专家介绍，监测污染物这项指标，主要是为了考察茶叶生长地环境是否受到污染，污染程度是否会对人体产生危害。如此次检查中被检出的稀土，属于重金属元素，一旦超标，可以在人体的骨骼和内脏部位沉积，影响有益元素的吸收，对健康造成危害，对此类污染物超标的产品，国家是明令禁止在市场上销售的。
此次抽检中，29个样品的铅含量超过了2mg/kg(铅含量超过2mg/kg说明该茶区处于环境污染偏高的种植园区)。茶叶污染物与种植区域有密切的关系，部分茶品如乌龙茶中的铁观音茶，稀土指标普遍高于其他茶叶种类，一是因为个别茶农在种植过程中大量使用含稀土元素的叶面肥(可使叶面光滑鲜嫩，成熟度高，也有增产作用)二也与铁观音种植区土质的质量有关。
普洱茶是一种国家认证的“地理标志保护产品”，必须以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成。其产地主要是云南省的西 双版纳地区，该地区具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、少工业、绿色无污染的显著特点。因此，在产地上，普洱茶天然具有自身的优势。
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