凡是真正爱喝普洱生茶的人都有一个共同的认识，其它茶类再也不想喝了，至少首选的是普洱生茶！我也是，这是为什么呢？
一、生普讲究的是原汁原味原香
其它茶类都用工业化生产流程，特别是采用提甜、提香工艺制作（烘青、炒青、蒸青等），而普洱茶用晒青工艺，讲的是原汁、原味、原香，多喝不厌。这一点边溪老寨普洱茶就做得很好，采用云南布朗山原生态古茶园的百年古树而制成，饮一杯，生津回甘，茶气十足，舌底鸣泉。而且茶园中的野放乔木茶树上至唐代，下至民国，不施肥，不打药，原生态，无公害，真正做到了绿色无添加剂，只为让你尝到更优质的普洱茶。
二、口感的多样性、好玩性
普洱生茶由于制作工艺能保证茶的活性，不改变原汁原味原香，并且使普洱生茶的后发酵能正常进行，使普洱生茶保持了味道的多样性，加上陈年变化的滋味和自然地域味多，又显得更好玩。
三、原料好、工艺好、储存好
普洱生茶采摘的鲜叶要选择生态好、树种好、树龄高、地域好的茶树；在普洱茶初制时，不提甜、不提香，挑好的天气，一气呵成完成毛料制作；普洱茶精制阶段虽然没有初制阶段那么重要和关键，但也不能违反科学要求，在计量、蒸压、低温烘干、食品卫生级包装等环节上都不能马虎；仓储是普洱生茶的继续生产过程，有了好原料、好工艺，如果没有科学的仓储，照样不会有好喝的普洱茶，所以迷人的普洱生茶必定是好的仓储。从它采摘到仓储以及整个工艺制作环节来看，都非常的讲究，而边溪老寨完美的做到了这些点，从最初的百年养树，精选材质，枝梢嫩叶，片片手摘到工艺制作，每一个环节都非常细致，让你可以更放心的购买品饮，而且我们只做散茶，条索肥壮，香气高扬，真正保持了茶叶原本的叶形、嫩度，汤色透亮，无丝毫杂质，叶底鲜活，柔软有韧性，完整度高，无论是叶片还是汤色，这种优质都肉眼可见。
四、久喝不厌，爱不释手
成品后的普洱茶在符合存放标准的前提下，具备了滋味越陈越好的特点，这是由于普洱茶的正常后发酵的作用，陈酒、陈醋、陈普，讲的是“陈”味，普洱生茶从鲜香到陈香是个漫长的等待过程，任何急于求成和催成的方法都是徒劳的，是适得其反或顾此失彼的，这从现在存世的各色各样的普洱老茶品的口感中已经得到了证实。所以，十年以上的普洱生茶必定久喝不厌，特别是二十年以上储存科学的普洱生茶更是爱不释手。
五、茶是世界上最健康、最生态的饮料
目前世界上最好的饮料应该数中国茶，在中国茶中，又算云南的大叶种茶，云南地区有许多茶区茶树种植的生态环境好，森林里种植的古茶树、茶园里分株种植的茶树生态环境尤其好，有机级和绿色级茶园随处可见。正所谓好茶都是养出来的，茶树采摘的次数越少，茶叶的品质越好，边溪老寨自有茶园，民国至今百余年，从未大面积采摘，百年养树，绝无仅有，得天独厚的地理优势造就了其独特的口感，茶汤入口顺滑，苦涩味快速褪去，强烈的茶气充盈口腔；五泡之后回甘强烈，喝清水也如饮甘泉；十余泡后仍余韵悠长，令人回味。茶汤滋味鲜活，饮后舌根生津，喉韵极佳，数小时后口中仍甘香存留。而别的劣质普洱茶苦涩极重，没有真正的回甘，喝的过程中会口感发酸，越喝越干，以致于让人难以下咽，还有明显的杂味，甚至会让人有“涩麻”感。可以说，边溪老寨普洱茶的好品质不惧检验。
所以说，爱上了普洱生茶，就会爱不释手，品不厌口，终生享用，终生难忘，终生受益。边溪老寨普洱茶，百年养树，难得珍贵，每一口都有历史的滋味。让人们在享受品茶的静谧中逐渐成瘾仅需五泡便让你欲罢不能。“五泡成瘾”。爱上普洱，爱上边溪老寨。
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2017年05月21日