很多朋友喜欢喝茶，经常会和无名君交流，说喝的普洱茶多了，发现不同的普洱茶滋味相差甚大。而且同样的茶，茶艺师冲泡的感觉更好喝，自己回家冲泡的滋味就会大打折扣。其实，品茶是一门学问，泡茶更是一门学问！今天，无名君就和大家分享一些普洱茶的冲泡技巧，一起来了解一下吧~
要想泡好茶，必须先识茶！
与人相处，贵在相知！与茶相处亦是如此，要想泡好一盏普洱茶，就必须先了解普洱茶的茶性。冲泡普洱茶之前首先需要明白三个问题：
1. 普洱茶的原料，茶叶的老嫩程度；
2. 制茶工艺，区分要冲泡的普洱茶是熟茶还是生茶；
3. 普洱茶的年份，是新茶还是老茶。
弄清了这三个问题后，就可以根据普洱茶的特性选择不同的冲泡方法！接下来，无名君为茶友简单介绍一下普洱茶的种类~
1．新普洱生茶：指三年以内的普洱生茶。茶性上接近绿茶，冲泡中水温要略低，出汤要快。还要把握茶叶原料特征、茶树品种、茶区特点、树龄、生态等特点，冲泡滋味比较浓郁的普洱生茶时可以降低水温，减少浸泡时间，滋味清淡的则相反。盛易祥。
2．新普洱熟茶：指三年以内的普洱熟茶。正常情况下，新的普洱熟茶茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，有时还伴有一些令人难以接受的味道，比如“堆味”。新的普洱熟茶水浸出物溶解很快，可以先通过高温洗茶洗去杂味，出汤快避免出现苦涩味和“酱油汤”。
3．普洱老茶：指经过陈化的普洱茶。老茶一般要高温醒茶、高温冲泡！老生茶投茶量要少一些，冲泡水温高，在冲泡时需要间隔开盖，使叶底降温后再续泡，会有不一样的滋味。经过了时光的沉淀，有的老茶因贮存不当有异味，为了身体健康着想最好不要饮用。
了解茶后再冲泡，泡茶技巧要牢记！
“透”和“闷”是普洱茶的冲泡技巧。掌握了“透闷”技巧，能够提升普洱茶的滋味。简单来说：嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透。
“透”：指普洱茶冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），能够快速降温，使茶香自然而缓慢地挥发。
“闷”：指普洱茶冲泡过程中加盖（杯盖、壶盖等），通过保持相对高的温度，激发茶叶的香气。
嫩茶容易闷熟，过闷会使香气不易显露，水味重。所以在浸泡时，应该是多透少闷，以透为主。
粗老的茶叶，可以使用高温和闷透结合的浸泡方法，高温闷泡，能够使茶叶滋味甘甜醇和，茶汤油润透亮。
“透闷”的原则，不仅指普洱茶冲泡时“透”与“闷”，选择茶具时也应该注意，茶具的透气性强弱、散热性好坏都会对茶叶滋味有影响。
透气性好、散热快的茶具（如盖碗、玻璃茶具等），适宜冲沏嫩度较高的普洱茶；而质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具（如紫砂壶、瓷器、石器、容量多的大壶），适宜冲沏原料较粗老的普洱茶。
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2017年05月21日