头道水，二道茶，三道四道是精华。
选茶、喝茶是有讲究的，泡茶亦如此。只有从第一步开始准备好，泡茶的过程才变得既简单又美妙，学会如何冲泡好一杯茶，茶才能具有其独特的美味。那龙润茶头道水该如何冲泡呢？
第一步：滚水烫杯
首先，茶具用滚开的热水浇烫，如在办公室，先接一杯热水使杯子变热变暖，这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。
尤其在气候寒冷的冬天，直接用冰凉的茶具泡茶，会让茶叶在热水中极速收缩，失去原有的茶香。
也是为把茶放进杯中后，可以让茶先慢慢苏醒，也称醒茶。
第二步：浸泡十五秒
放好茶叶，在杯中倒入约三分之二的开水，浸泡 10 - 30 秒，让茶叶先变得温润，同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉，然后将水倒掉，重新冲入热水。
第三步：头三道茶要快速出汤
所谓 「快速出汤」就是指在茶水 2 - 3 道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感。
由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥 60 - 70 %，除了营养物质之外更有咖啡碱等同时发挥出来，过久浸泡反而会影响口感及后续的出汤率。
今天，我们一起来品鉴对比2007年、2014年、2017年不同年份的头道水：
共同点：
身披白毫
采摘一芽一叶，外形条索肥硕
芽头匀整，色泽油亮，白毫特显
龙润茶头道水普洱生茶因选择昌宁县莽水镇茶青为主原料拼配，条索肥壮，显毫，色泽翠绿，香气高昂持久性强，有大叶种独特的品种香气，汤色金黄明亮，叶底肥厚黄绿，看叶底嫩度可看出大树茶采摘的鲜叶嫩度高，综合原料的采摘、地域和审评表现来看，此款茶后期转化空间非常大，是款品质升值空间大的茶品。
龙润茶头道水2007年至今十年存余，汤色与滋味也发生了明显转变，新茶苦涩感也随时间变得醇厚回甘，当然，普洱茶越陈越浓越香的品质需要时间和可控的仓储环境造就，老茶虽多，但品质好价格适中的产品存世不多。2007年的头道水，口感滋味饱满，茶汤显甜；2014年的头道水茶汤生津快，入口两颊如溪流涌动；2017年头道水茶汤醇和，显汤香。
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2017年05月21日