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2017年05月21日

品饮李衡记古树易武,感受普洱茶秘境之地!

易武位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部,据《普洱府志》记载:云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好,俗话说,班章王,易武后大概的意思就是说班章山头的茶口感霸道,像霸气的君王;而易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后,下面我们一起来重温李衡记古树普洱茶武后之享受;

茶树,在原始森林秘境中自然生长

易武茶区;海拔在656-2023米之间,海拔差异大,形成了立体型气候,具有温湿、温暖型两种气候特点,不同的区域气候条件造成了不同的生态环境,易武茶区山高雾重,土地肥沃,温热多雨,热量丰富,雨量充沛。李衡记易武的原料就精选这里的古树明前春茶。

立体型气候给予了茶树生长必须的一切要素,阳光,清泉,浩瀚物种繁衍生息而遗留下的丰富土地,经历数百年的成长,环境和时间给予了这里的古树茶难以复刻的韵味。

鲜叶内含物丰富

易武古树茶是标准的大叶种茶,外形具有很高的识别度,条索黑亮、芽头稍细显锋,条索较长、内含物极为丰富,看易武古树茶饼,就是黑得油亮,芽头纤细、饼面很油润等一系列特征。

李衡记名山集易武茶特点;

① 茶汤金黄透亮,醇厚甘甜,顺口,爽口,茶劲十足(这当然要归功于高超的杀青技术工艺和揉捻晾晒环节);

②易武入喉化得快,韵味甘醇,独特茶香中渗透着幽澜香, 而且香气挂杯且持久。

③易武耐泡,滋味浓醇,回甘生津,苦涩弱,回甘生津快,长且持久、水性细腻。

④如果泡茶在重闷情况下,苦味明显,涩弱,苦味化得极快,生津回甘强,叶底呈现嫩黄绿,略泛棕色,叶底肥厚,柔韧,带有清凉的甜香。

易武拥有其独特的香、细腻柔滑和韵甘的口感表现,女大十八变,也有人把易武称喻为女人,三年一风格,随着时间的沉积,陈化后的易武;丰韵细腻沉稳而厚实,密韵足而持久,独特的浓郁陈香,易武甚至符合中国人的传统性格;宽容、内敛、清雅、外柔内刚和平易近人。
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