普洱茶不洗茶可以吗

谈到“洗茶”一词，恐怕每个喝茶的人都不陌生，从词义上讲就是把茶叶洗一洗之意。洗茶即洗去茶叶表面的杂质，而且，也可以诱发茶香，茶味等。
孔圣人曰，食不厌精，脍不厌细，不净不食。
国人对于饮食的追求一直很高，病从口入的观念也深入人心。
洗茶，被看作是一种爱干净，讲卫生的行为。
关于泡普洱茶是否要洗茶的问题，一直在茶界存在争议，也困扰着不少初接触喝普洱茶的朋友，一般我们常听到说法是洗茶可洗去茶叶中的杂质细菌，微生物；也有人说洗茶可以洗掉农残等。
要是在一些老茶客面前泡茶时未洗茶，说不定人家还会讲你不专业，不卫生，那么当我们泡普洱茶时，到底是否要进行洗茶呢？今天就来聊聊这个话题。
那么普洱茶叶到底脏不脏，需不需要洗呢？
对于洗茶之举，科不科学呢？
洗茶究竟洗掉了多少杂质，不得而知；但在洗掉杂质的过程中，我们是否也会不经意中损失了更多的价值呢？
要回答这些问题，要先了解普洱茶在什么情况下才能会被受到污染。盛易祥。
普洱茶叶受到的污染无外乎两种形式：
其一，茶叶在生长，加工，储运，与销售过程中存在污染。
其二，茶叶有农药和重金属残留。
所以，茶叶要加以洗涤，洗干净了才能喝的放心，通过洗茶能否解决这一茶叶污染问题呢？
关于洗，要将杂质洗出，并不简单。
从常见的洗茶手法来看：
人们洗茶并不像洗手，洗衣服那样，若是有污垢，不搓洗是洗不干净的。
其实，把茶叶用热水涮一遍，在这个涮的过程中即便能够除掉污染物，也只能涮掉茶叶条索表面的污染物，然而粉尘污染物是存在于茶叶的每一个角落，在被清洗茶叶的表面并没有完全舒展开，不可能把粉尘全部洗掉，也只是洗掉了一部分而已。
洗茶，换言之，若是要将杂质洗出，也要认真的洗，长时间的与水接触，若是简单的放水中涮涮，是肯定达不到清洗目的的。
洗茶的时间不超过3秒为宜，根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在冲入开水后3秒即开始浸出，若超过3秒，茶叶就会不断释放内含物质，此时倒掉茶水，茶中的有效成分就会大量损失。
至于农药残留物，重金属等污染物基本上都是以络合物的形式被固化于茶叶叶片细胞内的。而且多为脂溶性的物质，而不是水溶性的，很难溶于水中，洗是洗不掉的，想仅仅通过轻轻一洗想把它洗出来是绝对不可能的，再说农残，农药不是水溶性的，在水中溶解度非常小，对于人体来说是安全的。
由此可见，洗茶虽然能洗掉一些所谓的污染物，但意义并不大。该洗掉的东西我们并没有洗掉多少。只是洗掉了一部分而已。茶叶的精华反而被洗掉了，我们简简单单一洗却洗掉了大量的营养，可谓是洗得得不偿失。
多数人觉得不洗茶心里别扭的慌，老感觉茶叶不够干净，心里不爽，只有洗后再喝才放心。
其实这种说法对普洱茶来说并不完全准确，普洱茶的存放有很多层的包装，在普洱茶的存放过程中，这些多层包装会绝对阻碍着灰尘的沾染。
在生产力相对落后的制茶时期，茶叶生产主要靠纯手工制作，除了自然污染之外，加工环节的污染的确也实实在在的存在。
但时至今日，随着生产力的跨越式提高，各种先进的制茶机械被规模化应用，茶叶生产早已脱离了纯手工制作时期，进入工厂化机械化生产时期。尤其是近十几年来，全国各地建立了多处无公害茶叶生产基地与有机茶生产示范园，茶叶质量更是得到空前的提高。
从制茶工艺来讲，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制，精制，其中有多道工序如做青，炒青，揉捻，烘焙，筛拣，不仅获得茶叶品质，品级，而且达到了国家要求的卫生标准。
所以说，今天我们所饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，大家大可不必为茶叶的卫生状况而担惊害怕，在洗与不洗，如何去洗等问题上，伤太多的脑筋。
无论新茶老茶只要制作干净，是可以放心饮用的，在品饮过程中，发现茶汤中有大量的杂质存在，就需要对其干净程度打上一个问号了。制作不达标，灰尘较多的普洱茶，才需要动用到洗茶的方式。
这样一来，洗出杂质的同时，也流失了大量风味，殊不知，我们洗掉的可能是味道上最好的那一泡，同时也造成茶叶不耐泡。
洗茶是有好处，但任何事情都有正反两个方面。
总结来说，品饮普洱茶，若是来源卫生可靠，是不需要洗茶的。
说到底，合格的茶用不着洗，不合格的茶洗也洗不干净。
对于一些比较谨慎，有洁癖的茶友，洗茶可以保证在喝茶时心态完全放松下来。
若是拿捏不准，为了健康为上，还是可以清洗一下再喝为好。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350