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2017年05月21日

昆明铁饼普洱茶 | 圆润厚重,成就大我

上世纪七十年代,普洱茶产业发展方心未艾。

彼时,中茶云南首次取得自主出口经营权,熟茶渥堆发酵技术正式推行,茶叶技术座谈会在勐海召开……

一款充满时代烙印的茶,就诞生于这个时代。

当时由昆明茶厂生产的“齐边”七子饼茶,采用机器压制,底部无凹陷,边缘平直,压制较为紧实,被后世茶人称为“铁饼”。

当时研制铁饼,是基于利用机械力量,提升生产效率,是为快。

结果,想要当即要饮用的,坚如铁的饼面让人望而却步;想要储存的,紧实饼身让人怀疑其转化速度。

生活如此喜剧。一款为“快”而生的普洱茶饼,却不折不扣成了“慢”的代名词。

圆润厚重,成就大我。随着时间推移,时间的力量在普洱茶身上魅力开始体现,“昆明铁饼”成为普洱茶文化中重要的组成部分。

中茶普洱的制茶工匠师,也在时间中掌握了“快”与“慢”的平衡。一款带有昆明铁饼“DNA”基因的产品,由此而生。

背面独有的平行乳钉,为昆明铁饼的自然转化留足了空间;秉承昆明铁饼工艺,老料新压,昆明干仓存储,成就其醇厚甘润……昆明铁饼告诉我们,生活不在于快慢,而是懂得快慢。

中茶昆明铁饼 普洱茶 (生茶)以严苛的标准,甄选历经长久干仓自然陈化的云南布朗山茶区优质老树茶菁,以传统昆明铁饼加工工艺蒸压而成。茶饼外型圆润厚重,饼面条索油润肥壮;冲泡后汤色橙红透亮,陈香浓郁,带有令人愉悦的甜香,滋味醇厚甘润,喉韵深长。
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