关注普洱茶的人就知道近年普洱茶市场还是很火热的，也在近年成为茶叶市场的新宠。在2014年茶叶市场的"狂潮"退去后经营和消费茶叶的人开始回归理性。然而，行业依然混乱，最突出的问题也是最需要解决的问题就是：何时能推出一个适用于普洱茶生产的标准，并推广这个行业标准，而且让这个标准真正的成为茶叶生茶行业的标尺。如果说过去普洱茶的发展是在摸索中前进，没有规范的标准来衡量，那么将来必然是会朝着有迹可循，即一种更加标准化、规范化的方向前进，所以说一个适用于普洱茶生产的标准化规范就显得尤为重要！
普洱茶为什么要强调标准化呢？相比铁观音、大红袍、西湖龙井这些名优茶来说，普洱茶更加复杂，每年或者每几年就会出现一个新的概念来驱动着它朝着另外一个方向走，可能会带动市场热度，但也有可能跑偏掉。比如：山头茶，野放茶，古树纯料，勐海味……为什么会出现这些新概念呢？主要原因还是：基础研究滞后，市场走在了前面。"过去普洱茶作为低端茶，没有得到重视，学术科研集中在种植、栽培等方面，没有在高端层面进行研究，大量新概念在2004年后出现，时间太短，很多概念没有得到公认，市场走在学术之前，市场认可追捧古树茶有了导向，再来研究，不同专家学者有不同的观点。比如纯料，有人说一个山头的茶叶才是纯料，有说一个寨子的茶叶才是纯料，还有说一棵茶树的茶叶才是纯料。"，
细细的思考你会发现这些概念的发出都是缺少一把标尺，只是从怎么好炒作怎么的办法给普洱茶冠上新概念用这种办法来提升自家的普洱茶销量。那么标尺是什么呢？有回到了开始说的普洱茶生产的行业标准。
"这个行业很混乱。"几乎是所有做普洱茶的人和喝普洱茶的人都持有的共同观点，自定标准、各自为伍成为市场默认的规则。就连在备受追捧的古树茶上，人们对于树龄的界限还没有一个统一的标准，从100年到1000多年的说法都有。一般来说，古树茶分为野生型、过渡型、栽培型等，通过测茶树的主干茎等方式来确定茶树的树龄，百年以上就可以称为古树。一提到古树茶绝对价格要高于非古树茶，当凭一个"古"字我想不应该是普洱茶好坏的区分吧。
又比如打着山头的名号的普洱茶总是要比肥壮山头茶要贵；又比如传统手工和机械制茶，二者的价格也存在很大差异。哪种更好呢？古树茶就好？山头茶就好？还是传统手工茶好？这样的评价标准没有也就造成普洱茶市场的混乱。
普洱熟茶的制作更具有不可预测性，为了保证品质很多茶叶生产企业绞尽脑汁，是渥堆发酵，离地发酵，还是小堆发酵……哪种发酵更合理，哪种发酵出来的茶更好呢？好像也没有相应的评判标准。除了生产普洱茶还有品牌产品杂乱的现象，给茶行业乃至整个市场带来了不良好的现象。以上这些问题都在说明，普洱茶行业的复杂性，只有朝着标准化的道路上走，才会让普洱茶走得更加顺畅更加透明更加理性。
普洱茶生产标准不是没有推广过，因为很多茶农茶商各自为营，各自只站在自己的角度说话，目的就是增加自己的茶叶销量，最后这样的标准变成了一纸空文更有的被冠上了"理想标准"。各自为营的小家族作坊模式给市场带造成了混乱，给消费者造成"杂、乱、不正规"的影响。如果长期下去，人们可能就会不再选择买普洱茶，这会对普洱茶造成巨大的影响或冲击，最终后果就是市场萎缩，茶商茶农受损。
普洱茶不像铁观音那样几乎就是纯粹的生产标准，没有太多悬念的东西。是就是，不是就不是，很好判断，很好辨识，在推广中很容易让消费者能亲切的体会并接受 。很多茶企也在"狂潮"退去后沉静下来，开始认识到生产标准的重要性。要想顺畅推广普洱茶取得销量实现盈利那就得想铁观音那样有自己的生产的标准，国家标准没出来，行业标准不明确那就自己给自己制定一整套严苛的生产标准，对外也在强调普洱茶生产实行的标准，以标准以质量求发展。但是要推出一个让所有普洱茶生产者和销售者都遵循的标准还需要政府的推动，这也是关系到普洱茶长期发展的关键问题，如果所所愿相信今后的普洱茶发展会更加的标准化透明化。
只有在标准化下才能杜绝一些行业里面不好的现象和操作方式，这样才能使得普洱茶更加系统化，才能保护消费者、茶企茶商，甚至很多人的合法利益，推动着行业的良性发展。
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2017年05月21日