古树茶，都离不开一个树龄的问题。怎么测量古树茶的树龄以及鉴别方法，分享一下。
测量古茶树树龄主要有两种方式，一种是科学测量，一种是历史推测。
❖锦绣茶祖/位于云南省临沧市凤庆县香竹箐
①数年轮，这是比较简单直接的方法，且无争议，但要把树砍断才能执行，不太现实。而且这种方法算出来的树龄误差较大，肯定不会有人想会把茶树砍了去测量树龄。
②采用考古界的同位素测量方法，这个方式一般用于测量年份很久的出土文物，根据14C（一种化学元素）停止新陈代谢的最后时间推断年份。这种方法比较准确，但成本太高。
③是CT测量法，即给树照CT。但CT是一种射线,对树木有影响,而且设备贵, 测定成本高。
④生物锥法，通过微创方式取到茶树的树心标本来进行测量。但由于此方法测量过程中要反复取样，对古茶树造成一定的破坏，本着保护古茶树的原则，大多数也不采取。盛易祥。
⑤历史推测，这是目前最主要的、比较可行的树龄测量方式。经过对山头和文献的了解，走访农户，推敲树龄，较为准确可行。
古茶树如何分类？
人们常把古茶树分为三种：野生古茶树；过渡型古茶；人工栽培型古茶树。
野生古茶树
野生古茶树就是未经过人工育化，属于自然进化，未经过人工干预的纯野生品种。千年以上古茶树的存世量非常之少，通常千年古茶树的直径在一米左右，绝不会低于80厘米，树高在9米以上，树冠直径在10米左右。
野生古树茶的茶味浓郁，苦涩味不重，回甘较好，口感润，茶气重。野生古树茶制作成红茶，是红茶中的上品。
过渡型古茶树
过渡型古茶树就是将野生茶驯化为人工栽培型茶过程中的一个中间品种。我们常将这个品种称为人工栽培型茶的父辈。
人工栽培型古茶树
人工栽培型古茶树就是野生古茶树经过数代人工驯化、栽培后转化而成的品种。这是目前最为常见的古茶树。
➤判断古树茶从这三个方面来看：
❶ 茶气
喝茶时注意茶气，古树茶的树龄越老茶气越重，入口的滋味浓郁，厚重。
❷ 汤的质感
经过品评，在相同的年份下，茶汤越润越滑粘稠度越高，树龄越长。
❸ 叶底
古树茶在同是头春茶的条件下，叶片薄，叶脉清晰凸出。韧性好，不易揉捻碎，拉扯不容易断；叶片的锯齿越稀疏，齿牙越浅，甚至看不出，说明树龄越高。
现在，古树茶以其独特的滋味与特质被许多茶人所喜爱，那么爱喝茶的你，也来喝一杯吧！
来源：心香茶事
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2017年05月21日