有幸获得(中茶)“甘纯”熟茶的品鉴资格!在感谢网站信任的同时也在用心想怎么能够细腻真实的描述试饮过程,所以这次为了更加贴近于真实,也为了茶油能够通过看茶评就能如同亲身品饮般的感受!我把每泡次数的丰富变化尽量完美的描述出来!
中茶公司成立于1949年,是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业,是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体,在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地,是中国茶叶行业中重要的企业之一,是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。
坐标山西太原,茶龄两年、空气湿度55%、品茗小杯,汤数变化小杯,公杯,茶滤、这次用盖碗不用壶,因为白瓷盖碗能提香聚气,不吸附茶味儿和香气,能更完美展示真实口感!
茶饼正面干净简约的风格,右上角为‘中粮’logo左上角为‘中茶’商标、正中简约的(甘纯)二字特别清爽有感!用‘普洱茶(熟茶)净含量357克/作为“甘”字的笔画确实脑洞大开,“纯”字虽小但显然是有重量的含义!下方为(云南中茶茶叶有限公司)!“甘”意味滋味醇和回甘悠久、“纯”意味陈香纯正!
反面茶性介绍,克重,贮存条件,生产情况/皱褶规整,压领是我见过最有质感的一款,用中茶二维码防伪贴封口,感觉特别用心的一个企业!生产日期为2018年!
竟然是双层绵纸,里层为食品级别的白绵纸,这样更利于茶饼以后的转化!
茶饼压制园整松紧适中,饼型薄厚匀称,条索紧实,芽头粗壮,金毫显露,边缘无洒落现象!这款茶用料为5年老料压制,存放于昆明干仓,茶料发酵适中,熟香醇正馥郁!
取茶8克、家用过滤纯水100度!
洗茶两道,第一道5秒为让茶叶能充分快速得到浸润舒展唤醒,二道秒出洗掉杂味儿!因为茶饼干闻闻不出堆味儿和其他异味儿,只有淡淡的陈香,所以湿醒1分钟让茶唤醒!
1泡’:采取定点注水法,因为经过湿醒使茶叶已经得到充分的唤醒浸润,浸泡5秒一泡成汤!茶汤酒红金圈大而亮也较厚实!入口微堆味带陈香.汤水细腻油润度高,丝丝甜润落喉特别细腻有感陈香明显浓郁!微弱的糯感在口腔比较饱满充实!
2泡:秒出,汤色加深但透亮,深度酒红更有美感,金圈更加厚实光亮迷人,入口已无堆味儿有丝丝陈香加甜润,油润陈香感较浓厚了,汤含口舌头搅动甜糯感明显厚实,茶汤落喉更加细腻有韵,口腔和喉咙较为饱满带甜!
3泡:秒出,厚实油润的茶汤这时得到充分的浸泡,内在物质丰富的完美释放出来,汤色依旧粘稠带亮,这泡入口为苦涩5秒左右转化为油润厚实的甜糯香,喉韵细腻的完美,口腔和喉咙的细腻饱满度提高了!
4泡:秒出,入口依然甜润有糯,口腔及喉咙明显一条线的细腻感特别好,这时闭口呼吸气明显感觉润甜带陈香之气缓缓流过鼻腔,那种感觉确实美妙多彩,饱满度及口腔喉咙留香持久,糯感明显!
5泡:秒出,深酒红无酱油,透亮金圈大而厚实,较上次口感类似,留香持久!
6泡:茶汤口感及汤色较回落,气泡细腻多彩有亮,甜润,细腻,饱满度一直较为平衡!
7-8泡:汤色口感平缓过度回落,落差不大一直较平衡,甜润度依然不错留香持久多彩!
9泡:水味儿明显,汤色口感依旧平缓过度中!甜润糯感还有!
10泡:水味儿明显,落差较大了!
11泡:还有点味儿,不舍得放弃,直到榨干它的精华口感,哈哈!
12泡:汤色还在,甜还有点,口感在我就在,哈哈!结束试饮!
上面两排小杯为泡数汤色变化留存,上排为123456,下排为789101112,!
叶底肥厚柔嫩有光泽,油润有活力,叶底完整用手拿捏依然可以感受到叶梗,富有弹性的叶片,柔韧性活性高!
总结:这款中茶出品的‘甘纯’确实不错,刚收到时闻茶饼无堆味儿,只有淡淡的陈香加持!通过品饮确实好喝,几乎察觉不到苦涩之气!从第一泡到最后那个甜润糯感平缓过度,出彩度高,口感细腻度确实很爽,饱满的口腔留有陈香加润甜留存很长时间!柔嫩的叶片加以拼配一定数量的茶梗来增加口感的甘甜顺滑和细腻度!在心里留存了它的位置,好茶!