云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相量的生产与销售。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20县。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，凋、揉捻、发酵、干燥而制成，滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现！世界红茶第一车间”
在品茶界内行人看来，云南滇红、福建乌龙、浙江龙井等是红茶、青茶、绿茶中的佼佼者。而就红茶来说，更是以位于云南省临沧市凤庆县生产的“滇红”最具有代表性。据介绍，临沧市的种茶历史甚至可以追溯到商周时代，人工栽培历史长达3200年。“滇红”目前拥有超过1000年树龄的古茶树一共有282棵。
“滇红是很特殊的茶叶，不但在国内享有最高待遇，在世界范围内都具有代表性。” 凤庆县县长段春旭介绍说，1986年，云南省茶叶公司曾将凤庆“滇红”茶作为礼品赠送来访的英国女王伊丽莎白二世，后在英国皇室也逐渐流行开来，皇室贵族也常以滇红作为礼品相互馈赠。而四十多年以来，滇红工夫茶一直被国务院定为外交礼宾茶。
茶的品质好坏，除了与自身品种有关，特定的地理环境也特别重要，而临沧市凤庆县正是云南产茶的一块风水宝地。当年冯绍裘来到凤庆，看到茶树成林，芽壮叶肥，白毫浓密，才产生了研制“滇红”的念头。
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