七在中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福象征，在南洋已深入人心。其实七子的规制起自清代，《大清会典事例》载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今3.6市斤），征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年为始，颁给茶引三千。”这里，清政府规定了云南藏销茶为七子茶，但当时还没有这个提法。
因为茶叶的形制”变多，清末。如宝森茶庄泛起了小五子圆茶，为了区别，人们将每七个为一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”但它并不是商品或商标名称。民国初期，面临茶饼重量的混乱、竞争的压力，一些地区成立茶叶商会，试图同一。如思茅茶叶商会在民国十年左右约定：每圆茶底料不得超过6两，但财大气粗又有政界背景的雷永丰”号却出产每圆6两五钱每筒8圆的八子圆”茶，不公平的竞争下，市场份额一时大增。
为什么要叫七子饼茶？
一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用咧？是用来上税滴。
还有另一种说法：一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。
七子饼茶是什么茶
‘七子饼’是普洱茶系列中的一种，主要由云南省勐海县生产，因包装时每筒装七块而得名。七子饼茶外形圆整，表面均匀显亮，色泽黑褐油润，有特殊的陈香味。张女士收到的‘七子饼’可能是2006年生产的新茶，所以茶身绿色。”
“七子饼”是什么茶？
是普洱茶的一种
“七子饼”茶与其他种类的普洱茶一样，具有一定的保健功效，可抑菌消炎，助消化，暖胃生津。
紫砂壶冲泡最佳
冲泡“七子饼”用茶具的紫砂壶最好，玻璃杯次之。盛易祥。
饮用前按个人口味，先往壶中放入适量的茶叶。散茶可直接放入，“沱茶”放一颗即可；如果是“茶砖”，可掰小块放入茶具。紫砂壶内普洱茶茶叶放好后，注入100℃的开水冲泡，静待茶叶泡开。
因普洱茶是发酵茶，所以，第一次冲泡的茶水不能喝，要一烫即倒掉，这叫“洗茶”。从第二次冲泡起，就可饮用。一天内可以反复冲泡十余次。
恒温略透气保存
普洱茶保存要恒温、恒湿、不见光、无杂味，提倡在通风、干燥、凉爽的环境中贮藏；忌在闷热、潮湿，空气污浊的环境中存放。
普洱茶保存不可密不透风。我省气候比较湿润，湿度较大，为了防止“七子饼”等各个品种的普洱茶发生霉变，可以使用浙中农家比较常见的陶罐保存，不要密封。
普洱茶为什么叫七子饼茶
普洱茶为什么叫七子饼茶，原因是什么呢？七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态，以往的茶饼都是357克，当然现今的茶厂为了饼形更丰满，制作成380克或400克也叫七子饼。
在中国的传统民族文化中，“七”这个数字，是有着很多含义的吉祥数字，比如中国的情人节是7月7日。七象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚圆圆满满。“七子”饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区，七子饼茶一般都是7两一饼，7饼一提，被视为“合家团圆”的象征，也是七子饼茶的传统包装。
为什么七子饼只装七张饼?一种说法是七子饼茶原先是从唐代开始由边境贸易而得来的，简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用?用来上税。一饼茶为357克，一筒七饼；357克×7饼茶=2499克，约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。
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2017年05月21日