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2017年05月21日

大雪山,会成为下一个冰岛吗?

17年冰岛老寨古树春茶的价格以达到4万元每公斤,与其把它说成无上臻品,倒不如说成茶人的梦,为了这个梦,大家情愿穿梭在崇山峻岭当中,剥开层层烟岚雾霭,心心念念想相逢群玉山头,对饮瑶台月下。
临沧四小龙有冰岛、大雪山、昔归、忙肺,此四茶声名远播,受众者广,四龙之中,冰岛为尊,甚至很多人看来,临沧四小龙不过是为了配合冰岛这朵红花而添加的绿叶,真的是这样吗?
临沧四小龙之中,勐库独占其二,分别是大雪山和冰岛,勐库大叶种果然名不虚传。
大雪山真的就差冰岛很多吗?
我们来看一下,我们先来看看冰岛老寨为人称颂的点:
冰岛老寨平均海拔1750米,自然环境良好,且有历史文献记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。
其茶山野韵、冰糖甜、兰花香,汤稠韵深,气足味酽,醇厚甘甜,香沉稳而生津快,入口茶气凌冽,苦甜交织,汤水稠厚甘润,口腔爽朗,压叶舌感足,口齿生香,喉间清爽绵甜,生津徐徐不断。盛易祥。
而大雪山呢?
大雪山平均海拔超过1800米,茶园鲜有人至,它像一个隐士,处高山之中,无人问津,却声名远播;它更像一个玉洁冰清却蒙着洁白面纱的仙子,这些茶园日纳山川灵气,夜与泉水为邻,道路两旁都是郁郁葱葱的原始森林。
大雪山古树茶属纯正的勐库大叶种,其茶清纯、甘甜,流韵。茶汤入口,清甜通透,两颊微凉,汤质饱满,汤感厚重,香在汤中,山野气韵十足!
我们能够一目了然的看出,纯正的大雪山与纯正的冰岛相比较,但都是处于同一级别的顶级勐库古树茶,但为什么人们会对大雪山有这样那样的质疑呢?
我觉得主要原因有两个,
第一是大雪山区域不明。有人会说,冰岛不是也有冰岛茶区吗?而其实大家都知道冰岛茶区不过是冰岛老寨、冰岛糯伍、冰岛南迫、冰岛地界、冰岛坝歪等五个寨子所产的古树茶,还算是相对明显。而大雪山茶区呢?从广义范围来讲,邦马大雪山山脚产古茶的区域都可称作大雪山茶区,而其实真正的大雪山古茶就只有:大忠山、小户赛、懂过、甲山等区域;
第二是“媚俗的冰岛风”,何谓冰岛风呢,举个例子,就像有了华佗就有赛华佗、小华佗、华佗在世等等,而其实名气最大的还是华佗!所以这分明是一种失败的宣传,杨枝善舞,桃根通琴;环肥燕瘦,各有所长;世之长短优劣之说不绝于耳。细细品之,不过出戏入戏,当局者迷。大抵源于人性本有臧否,便非要分个你我高低!茶本无罪,徒增了些俗气,爱茶人恋之,戏谑几句,是故愿意用一壶茶拼凑出一个山头的记忆!
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