大箐寨最好看的应该是两个东西，一个是古茶树，另一个就是云海。当太阳升起以后，昔归的云雾会随着蒸发，昔归的这个雾气上来以后，它就沿着这个山谷慢慢的散，会在我们曼岗大箐寨稍作停留，所以，我们这边有人说是龙抬头之势。
我叫普朝剑，是邦东乡曼岗村大箐寨的90后。我真正接触做茶茶叶加工，也就是两年多的时间，我从小就是在茶林里面长大的，2017年回家做茶到现在已经两年半了。
做茶，别人可能只看到这个茶叶，但他们永远都不知道，你在后面做茶叶是有多辛苦，当时我就在想我们这么好的资源，这么好的生态环境，这么好的古茶树，这么大的一片山，而且大家这么认真的去做这些产品，却不被外人认知。
当时我在武汉上班，做LED芯片，我就萌动了想要回来做茶的想法。
普朝剑
从这里翻过一座山，就是原始森林了，再继续往前面走，就到临沧大雪山，也就是我们邦东大雪山。
我们大箐寨离邦东乡政府有8公里，离昔归大约20公里，组里面人口不多，只有30多户人家，我们大箐寨的茶园海拔大约在1900米左右，我们这里的土话都说脚踩澜沧江，头顶大雪山。
这几年，很多人来我们大箐寨，找石头缝的茶，可能是因为陆羽也曾说过“茶，上者生烂石”。茶园周边有很多的原始森林，很多茶树都是生长在石缝里面，所以有很多人来我们这里都是找石缝茶、石介茶。
大箐寨会有这么多的石头茶，我觉得一个是跟它的海拔有关系，因为这里海拔比较高，种其它的农作物，在我们这里基本上都没有什么收成，所以，这里比较适合种茶树，石头缝里的茶树，它的根系会比较深，它会努力的向地下去寻找水源，也可能是因为这种原因造成它的滋味会更厚重。
石头地里的茶叶更耐泡，而且它的韵感、回甘要更强一些，所以很多人来都会找石头地里的茶叶。
这个就是我们邦东片区，比较集中比较独特的紫芽茶，我们这边简称紫茶，但不是那种紫娟茶，这种是在山上自然野生形成的。
大箐寨的茶，它的辨识度还是比较高的，跟勐库大叶种茶还是有一点点区别，很少会有巴掌这么大的叶片，但是它的茶叶颜色很丰富，它有紫茶、白茶，还有青茶，它紫茶又分为好多种，做出来的干毛茶颜色，都会相对于下面海拔比较低的昔归、那罕，颜色会偏白、偏黄。
大箐寨的茶口感上面就是甜，入口以后，它的香气新茶都是花香，很浓郁的花香，放一年以后就有一种蜂蜜的香味，所以，在外面的接受度会更高一点。
这10多年以来，茶叶价格起来以后，这边的管理都是属于天然管理，只是简单的挖一下，都不施化肥，也不会打农药。
今年的茶叶跟往年还是有很大的区别，今年的茶叶相对于去年的口感上就更细腻，它的香气要强于去年，今年的茶叶，它野放的花香相当明显。
今年整个云南都是天干，大箐寨也不例外，大箐寨的茶叶春茶也是减产了很多。因为大箐寨的茶叶，它多数都是古树。今年明前茶很少，在4月15号之前它的茶叶是减产的，虽然茶叶有所减产，但是今年的茶叶口感相当好，它的香气很高。
今年的茶叶由于天气比较干，所以今年的春茶在做的时候，萎凋的时间就要更加缩短，它的火候在炒的时候就要更小心一些。
其实，今年5月份以后的天气对茶园影响也是相当大，由于春茶季以后，不降雨导致今年的茶树结果相当严重，春尾这一季它的收成基本减产了2/3，所以就需要投入更多的人力去管理茶园。
我去森林里面摘茶的时候，穿越石头、树枝，就会发现这种好的生态，这种清新的空气，这就是一个天然的大氧吧。
你是接受着大自然的保护，接受大自然的馈赠，就像这个茶叶一样，就是大自然馈赠给我们很好的、有滋味的饮料。
也更感谢我们的祖先给我们保留下来这一片茶园，让我们子孙后代把绿水青山，真正能够发展为金山银山。
大箐茶山行攻略
地点：临沧市临翔区邦东乡曼岗村大箐组
出行：需要越野车。临翔区县城至曼岗村大箐组，车程需要3至5个小时，柏油路、水泥硬板路、土路，弯多路窄，坡路难行。途经五老山国家森林公园。
食宿：村中没有营业性食宿店，可借住村民家。
美景：9月看云动，10月观云海。
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2017年05月21日