七彩云南柑之味小青柑上市之际，茶友们就已经开始蠢蠢欲动，生怕错过这颗清香怡人的“心肝茶”！为什么小青柑能这么“火”？这背后隐含着什么？真相可不止一个哟！！待小编来带你全方位的深入了解一下小青柑的前世今生！
小青柑就是柑普茶
小青柑是小青柑普洱茶的简称，采用素有【千年人参 百年陈皮】之美誉的广东三宝之首广东新会柑为原料，搭配云南普洱熟茶，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成，是一款老少皆宜的健康饮品。
小青柑历史悠久
在中国，用柑橘皮配茶有悠久的历史。最早在唐代陆羽《茶经》里就提到可加入橘皮煮茶。相传，清代新会进士、棠下镇人罗天池在云南做官，受茶叶吸味的启发，将家乡的新会大红柑挖了柑肉后，填入云南的普洱茶，经长期陈放后，普洱茶叶吸收了新会陈皮的气味，首创“柑普茶”。
后来，柑普茶的种类开始变多，根据柑果在不同时期采摘，从种类上分小青柑、大青柑、二红柑和大红柑。其中，近年来兴起的小青柑就好比青少年时期，青色稚嫩，饱满多汁，是柑普茶中最具风味的产品。
小青柑的特色
形态：娇小可人的小青柑相比柑普茶其他种类，在产品形态上更胜一筹。此外，小青柑处于生长的“青年”期，芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低，果胎硬且皮薄，味辛气香，因而出来的茶汤，口感上比较辛香，清新可人，被爱茶的人视作“小心肝”。
小青柑的喝法
取出整颗小青柑，揭开小盖，放入盖碗，之后注入适量沸水静候片刻即可出汤品饮。方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮。
掰碎小青柑，将柑皮与茶叶同时放入盖碗，注入适量沸水冲泡，能在短时间内彻底的释放茶的韵味。
用茶刀在小青柑四周及底部钻以九孔（大小以不漏碎茶为宜）放入盖碗，注入沸水即可。这样泡出来的小青柑口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
那么问题来了！！小青柑近两年才兴起，怎么就迅速传遍了大江南北，喝茶人见面必谈青柑？为什么“刚刚出生”、未经“成长”、还没“成熟”的小青柑，迅速就“功成名就”了呢？
据小编分析，“小心肝”如此迅速的蹿红，主要有以下几个原因！！！
小青柑滋味爽口
小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。
简单八个字概括就是：柑香馥郁、甜润爽口
小青柑养生功效显著
小青柑微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
与熟普茶结合后，其养生功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。
小青柑制作工艺繁琐且完全无添加
一般的小青柑的制作过程简单来讲就是：采摘——洗果——筛选——开孔——挖肉——洗皮——装茶——烘干（晒干）
具体制作起来却是要费一番功夫的，首先将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。再将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。随后填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”。最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。
作为茶界的新宠，市场上已经出现了太多形形色色的小青柑，而小青柑中的战斗机——七彩云南柑之味，则是内外兼修、不容错过的“小心肝”！！
七彩云南柑之味用料堪称奢华
只选用广东新会核心产区的壮年果树每年7月产的优质青柑，外形小巧油润，油包密集，芳香油含量更为丰富。搭配勐海古树春季采摘的春茶，经过标准储藏六年制成陈香馥郁、浓醇绵滑的古树熟普。愉悦高扬的柑香，醇厚悠然的茶味，柑纯茶醇，是藏在棉纸下的真材实料，靠品质说话是七彩云南柑之味最硬的底气。
七彩云南柑之味制作极其复杂
首先将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。再将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。随后填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”。之后让填装好茶的柑果享受日光浴；最后再采用低温慢烘工艺，保持小青柑活性，增加其鲜艳度，便于后期陈化。整个过程由名师全程把控，匠心精制的一丝不苟，是口碑的保证。
好的品质带来超强功效
七彩云南柑之味，精选新会核心产区，科学种植，全有机肥栽培，优选壮年果树7月果皮未着色、生理未成熟、果形饱满、有机质含量较多、芳香油含量高、柑香芳纯持久的天然小青柑，搭配西双版纳高山深处的百年古茶树春茶，经过六年干仓存放制成的地道古树普洱熟茶，采用低温慢烘工艺匠心精制，双重功效简直好的不要不要的！！！！
好原料与好工艺的强强结合，让七彩云南柑之味化身为实力强进的“小青柑”潜力股。
原材料顺时顺地而生，不同地域，不同原料，品性相融则可相互成就。七彩云南柑之味，精选新会优质青柑加上六年古树熟普，跨越千里，拥抱融合，两种真味百转交汇、合为一体、相得益彰，让你每一口都是满满的幸福感。
七彩云南柑之味终于隆重上市啦~即日起正式登陆北京七彩云南庆沣祥茶叶专卖店和北京七彩云南庆沣祥茶庄，千万不要错过你的“小心肝”哟~