位于易武茶区曼腊深山之中的一扇磨寨,离易武乡有五十公里左右,是易武七寨中位置较深的一个古茶区;从寨子到古茶园要步行5-6个小时,采茶非常不便,偏僻的地理环境保留了茶叶最原始的古韵;大部分古茶树树龄约为500-600年间,茶树生长形状呈一簇簇合围之势,和其他山头茶树大有不同。
2017年易武一扇磨头春茶,采摘古茶园大树鲜叶为原料、手工杀青石磨压制而成,饼型圆润、条索清晰。
从茶饼凹面用茶针轻轻撬起,可见内外一致。
取6-8克放入盖碗中,注入沸水浸润。
幽香扑鼻而来,汤色清澈明亮。
香气入汤,柔和饱满,甘甜韵深。
泡开后可见叶底匀整。
一扇磨古茶的产量不高,具有汤厚香显、甘高韵久的特点,其“浓厚”与麻黑的“柔美”各领风骚,近年备受到茶友们的关注。
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2017年05月21日