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2017年05月21日

三分钟了解易武旧庙寨,旧庙寨普洱茶特点

旧庙寨隶属于易武乡曼乃村委会行政村,属于山区。位于易武乡东边,距离曼乃村委会5公里,距离易武乡40公里。
旧庙寨和新寨两寨相距3公里,是同一种民族,相同的茶文化传承,相邻的茶园,相同的制作工艺,唯一不同的可能就是制茶人的心情和技术。历史悠久的茶园寨子,制茶工艺传承的时间非常久,工艺在这个过程中得到过反复改良,而且是纯手工制茶工艺,已经非常精良。
茶叶条索匀整,汤色橙黄明亮,滋味饱满,茶汤有厚重感,品后润口,香气偏厚重,新寨茶有个小小的缺点,香气不是特别显,但并不是没有,只是没有易武其它茶区那么高扬,它的香气是下沉的,杯底香不是特别明显,茶汤的甜度非常高,饱满丰润。
有旧庙寨肯定有新庙寨。的确,不光有新庙寨,而且两村相距3公里,都是居住同一种民族,有着相同的茶文化及其制作工艺。旧庙茶:来自旧庙寨的茶,干茶条索匀整;冲泡后,茶汤汤色橙黄,滋味醇和,有回甘生津,香气较足。
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