最后，纯料是拼配的基础。“我2017年开始做拼配茶，以前做纯料。如果不懂纯料，就不要去拼配，懂纯料才懂茶性，拼配是建立在懂茶性的基础上。”
由山头纯料，到山头拼配，再到山头气韵，无疑是李桂荣做茶的三个关卡与境界。只有搞懂了纯料茶，才能将不同山头茶拿来拼配好。有了山头拼配的基础，才能最终上升到气韵拼配的全新高度。
在钻研气韵拼配技术的过程中，李桂荣从气韵这个核心价值原点出发，对普洱茶的制程进行精细化重构，形成了自己的气韵普洱茶生产体系与质量控制要点。
现将其制茶藏茶经验兹举一二：
许多做纯料茶的，喜欢用石模松压茶饼。我压茶，都是压紧，追求一个相对的紧度。好茶要相对压紧一些，果胶经高温，经挤压，茶叶会更醇厚。
苦、涩散得开的茶，最好放勐海县城，不要放在山上，山上潮气太重。好茶适合自然条件仓储。勐海大热天，房子里是凉的。雨季天，关门窗，房子里不会潮。在勐海放十年，品质会非常惊艳。
古树茶，十五年到二十年前，就把它喝完，不用留。十年就非常好喝，没必要一直放下去。
发酵有气感的熟茶，关键是选料、拼配、配方。选料，要看茶的生长环境，用干净的茶，没农残。
一些优质熟茶出凉感，喝了喉咙苦凉，有层次感。森林多，植被好，背阴的地方的茶，用来发酵，容易出凉感。这种茶单独喝，寒性重，适合做拼配茶、发酵茶。……
由于掌门人痴迷于提升制茶技术，一任茶业是技术专家型企业，实施技术创新领先战略，以“精品工厂，新技术”的生产定位，做技术型原创公司。其将技术创新作为企业核心资产。用技术创新、产品迭代，引领茶界消费新潮流。
一任天真在纯料的基础上探究山头茶的拼配与发酵之道，经过对山头拼配进行提炼与升华，找到山头气韵这个古树茶最核心的价值点，构建“气韵拼配”体系，形成一套高标准的气韵茶品生产流程，生产气韵强的拼配生茶。同时，将“气韵拼配”理论与勐海最成熟的高端熟茶发酵技术进行有机结合，发酵出才出堆，气韵就很足的高品质熟茶。并建立“食饮拼配”体系，将普洱茶与药食同源的食材，按照健康配方进行拼配，调配出品鉴价值高、养生效果好的陈皮普洱、绞股蓝普洱等混搭茶，开启了普洱茶的大健康产业开发新思路。
来源：请上帝喝茶 作者：茶界白马非马
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