养生功效,但有的时期、有的人是不能喝普洱茶的。普洱茶有生、熟之分,生、熟茶的内含物质有所差异,茶性也不同,而不同人的体质和身体状态也不同,所以有人不适合喝熟茶,有人不适合喝生茶,下面就为茶友详细解析。
一、这些人,生茶和熟茶都不能喝
1、孕妇及乳、女生熟都具有相应的去油解腻、减肥功效,而处于哺乳期或者孕期的女性,都需要相应的脂肪维持哺乳和孕育的能量消耗,并且这一时期的女性大多会摄入高蛋白食物、高营养食物,茶叶内的茶多酚会与蛋白质发生化学反应可能会导致便秘,所以这一时期最好不要喝茶。
2、经期女性:经期女性血细胞流失较多,机体有所损伤,所以饮食上要多摄入蛋白质含量高一些的食物(蛋白质是建造和修复身体的重要原料,受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质),而茶多酚会与蛋白质结合,生成不能被吸收的沉淀性蛋白质,而咖啡碱、茶碱也会使得部分蛋白质水解,从而降低蛋白质的利用率。
3、3岁以下小孩:3岁以下的小孩子身体尤为脆弱,各项身体机能都处在生长发育阶段之中,并且3岁以下的小孩主要的营养来源于奶粉或母乳,而奶粉和母乳中的主要营养物质就是蛋白质,而茶叶内的茶多酚和咖啡因都会与其发生反应,生成难以消化、排泄的沉淀性蛋白质,而3岁以下小孩肠胃较为脆弱难以消化和排泄,会对小孩身体造成负担。
另一方面咖啡因属于中枢神经兴奋剂,不利于3岁以下小孩中枢神经系统的生长发育阶,并且小孩精力旺盛,茶喝多了容易使得小孩子太过活泼多动,造成儿童多动症、失眠,所以这一阶段的小孩最好不要喝茶。
4、处于服药期的病人:茶叶内的部分功能性、活性物质会与药物中的药性成分发生化学反应,从而降低药物作用,如茶叶内部分多酚物质会与硫酸亚铁片、黄连素、柠檬酸铁铵反应产生沉淀使得药物失效,所以处于服药期的病人也最好不要喝茶。
5、心脏疾病患者:由于茶叶中的咖啡碱、茶碱都具有兴奋作用,能够使得心跳速度加快,因此如果是心率较快、早搏或心房纤颤的冠心病者等心脏性疾病患者最好不要喝茶,以免加重病情。
以上5条是从茶叶内基础性功能物质分析得出,不仅仅是普洱茶,而是对于所有茶类都通用的,这5种人都不适合喝茶,尤其是刺激性大的绿茶、生茶之类最好不要喝。
普洱茶有生熟之分,而不同人身体体质也不同,下面为茶友详细分析哪些人不适合喝生茶?哪些人不适合喝熟茶?
二、哪些人不适合喝普洱生茶?
普洱生茶尤其是新生茶茶性寒凉,较为适合体质燥热、容易上火的茶友品饮,但如果是体质虚寒的人就不适合喝普洱生茶;再者生茶茶多酚含量高,刺激性大,所以有肠胃疾病,或者肠胃较为虚弱的茶友,也不适合喝普洱生茶,经过存储转化茶性温和的老生茶不在此列。
三、哪些人不适合喝普洱熟茶?
熟茶茶性温热,具有养胃暖胃功效,较为适合体质虚寒,肠胃虚弱的茶友品饮,茶性温和,滋味温润甜醇,较为适合秋冬季节驱寒养胃。但如果是体质偏于阴虚、燥热,容易上火的茶友,就不太适合喝熟茶,以免使得上火情况加重。
不仅仅是普洱茶,任何茶类都要适合我们的自身身体情况,并且通过合理科学的饮用,才能对我们的身体起到养护和保健功效,要根据自己的身体情况来选茶、喝茶,切不可盲目。
参考文献:湖南农业大学食品科技学院《茶多酚与蛋白质的相互作用对蛋白质功能特性的影响研究进展》。(作者:子瑜;来源:南茗佳人)
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2017年05月21日