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2017年05月21日

勐傣古树藤条丰富多“汁”的身段,让人“茶瘾泛滥”!

喝茶以后再也不想喝其他饮料了,咖啡拒绝了,以前最爱喝的奶茶也诱惑不了我了。今天小伙伴说:“休息几天,我就忍了几天没喝茶,今天我一定要把前几天没喝的补回来”。应茶瘾泛滥的小伙伴要求,今天我们喝2016年勐傣古树藤条!
什么是藤条茶?
藤条茶,在双江县勐库镇及沙河乡、忙糯乡许多村寨的老茶地里可看到一种形态奇特的茶树,这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌。双江人将这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树称为藤条茶。
藤条茶是云南先民劳动智慧的结晶,是云茶古代商品化的活见证,现已成为一座活的古茶树博物馆。在茶界院士陈宗懋《中国茶业大辞典》里介绍了此种采养方式叫“留顶养标”,即:除枝条顶端新梢外,其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方式。能促进茶树长高,但分枝极少,每批大部分新梢接近成熟时开采,采摘批次少,采下的新梢较为肥壮。
勐库东半山汉人居多,老茶园的茶树几乎全是按藤条状培育的,勐库西半山的邦改、丙山,沙河乡的邦木、邦协,忙糯乡的滚岗等村寨,也有大面积的藤条茶园,这些有藤条茶的村寨都是汉人居多。
树龄超过百年的藤条茶树,一棵树上有几十根上百根“长藤”,最长的可达三四米长,树生藤、藤缠树、藤缠藤,茶树成行的,数棵茶树伸出的藤条相互缠绕,织成一排藤网,单株茶树藤缠藤、藤绕藤,织成一个球状,看上去如奥运鸟巢馆。
当你投入到一泡茶汤的滋味中,茶就在计量你的时光,古树藤条没有粗壮高大威猛的身姿,却身如柳絮,婀娜多姿,条索紧结交错,绒毛茂盛细腻。
秀色可餐的黄金液,喜欢水注下瞬间升腾起的温柔香气,入口后的绵柔甘甜,似有清风拂过的你的两颊,呵气时满口花蜜香,水路细腻柔软,汤感厚实,通透。
丰富多“汁”的身段,叶底鲜活,可以捏出清香茶汁。
你有你的岁月,茶有茶的岁月,3年转化的古树藤条,着实让人欢喜,每次泡都在想喝一泡就少一泡了,生活,给自己备点好茶!
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