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2017年05月21日

边吃饭边喝茶,到底好不好?

现在我们去吃饭,很多餐厅都习惯提供一壶茶,而我们也就自然而然接受了这种“安排”:边吃饭边喝茶。至于这壶茶,想必也不是什么好茶。
且不论这壶茶好不好,健不健康,但就边吃饭边喝茶,到底好不好?论证一下。
在传统认知上,似乎很多人都会认为:边吃饭边喝茶不利于身体健康。可为什么餐厅还是要这样安排呢?
也许餐厅在考虑佐餐饮品时,茶是比较好的选择。一是国人有喝茶的传统和习惯;二是茶相对来说比较经济实惠,冲泡方便,便于常备;三是相对于接下来的“大餐”,茶的味道不会与人们品尝美食相冲突;四是茶在一定程度上可以解腻、解渴,是不错的选择。因此,很多餐厅都把茶作为一种免费的“饮品”提供给顾客当佐餐饮品。
但,久而久之,也就有人提出了质疑,觉得边吃饭边喝茶不好。
然而,另一方面,我们知道。蒙古族和藏族自古就有将茶当作主要“食物”的习惯,茶不仅是他们生活的一部分,更是千百年来民族维系的一种“灵魂”。没有茶,他们的生活似乎就少了什么。他们不仅边大量吃肉、喝牛奶,同时还喝大量的茶,身体反而很健壮。
那么,是否可以边吃饭边喝茶?
持相反观点的人认为:边吃饭边喝茶对身体不好。盛易祥。
第一,一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样的话会影响消化,会造成消化不良;
第二,茶叶中尤其是浓茶中含有大量的鞣酸。鞣酸对铁的吸收起到了抑制作用,长期如此会造成缺铁性贫血;
第三,一边吃饭一边喝茶时,因为大量的饮水,使食物咀嚼不够就匆匆下咽,这样的话会影响食物的消化和吸收。
而有些人又支持这一说法:一边吃饭一边喝茶,身体照样健康如常。
他们认为茶是一种健康的饮品,是天然绿色的植物,对身体是非常有好处的。
现代生活,由于生活水平的提高,很多人在饮食上都没有节制,一遇到美食就把控不住自己,肥胖、胆固醇过高接踵而来。茶能去油腻、解肉毒、降血脂血压。
养生是系统工程,要多方面兼顾,与时俱进,合理布局膳食,不暴饮暴食,不乱吃乱补。
边吃饭边喝茶不是不可行,要注意凡事都要适量。在吃饭时,不要大量喝茶,这样反而稀释胃酸,引起消化不良。
当然了,也不要太迷信一些养生建议,什么都是“洪水猛兽”,唯恐避之不及。要将养生看成是一种习惯,从整体上看待,合理控制,而不是纠结于某一部分,而忽视了其他方面。这样,反而起不到养生的作用。比如,今天吃得清淡一些,明天又是烧烤啤酒,这样怎能健康?
当然了,边吃饭边喝茶对于一些人群是不合适的。
胃溃疡的人群,浓茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,影响愈合。同时,服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效,不利于疾病的康复;
孕妇人群,尤其是不宜喝浓茶,避免茶中的咖啡碱等对胎儿的过分刺激,孕妇可以少饮或不饮茶;
肝脏病人群,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织;
发烧生病人群,一边吃药一边喝茶,也会降低药效。
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