普洱茶分为普洱茶生茶及普洱茶熟茶两种类型。
1、普洱茶生茶
以符合产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶,具有外形色泽墨绿、内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿的品质特征。普洱紧压茶的代表性产品主要有:饼茶、沱茶、砖茶、特型茶等。
2、普洱茶(熟茶)
以符合产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,具有外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特,陈香浓郁、滋味醇厚回甘,叶底红褐的品质特征。
今天给大家介绍的就是来自普洱的无量山与哀牢山两座大山之间的有机生态普洱散茶,小编家乡满山都是茶树,当地老百姓的主要经济收入就来自于采制茶叶,小编也是从小就跟随父母采茶为生。但是原产地茶叶生意一直不太景气,特别像我们这种老茶农,只有被压榨的份。
最近几年家乡陆续搞起了生态普洱的建设,茶树都不施肥不打药了,口感也变的越来越好,小编家里也有一些80-100年的老茶树,都是改革开放之后分给自己家的,不过一直都在修剪,所以不像野生茶那样长的特别高。不过口感真的很不错。可惜价格依旧限制了当地的发展,大批经销商的压价,使得原产地茶农经济依旧萧条!
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2017年05月21日