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2017年05月21日

识人识茶,得于杯中真趣

蜜蜂的价值在于蜜,“茶人"的价值在于茶。离开了好花,蜜蜂酿不出好蜜;离开了好茶树,“茶人”还能做出好茶吗?
“茶人”在利己的同时,也该对自然界多一分敬畏之心。
在普洱茶行业呆久了,听得最多一个词便是“玩茶",玩,代表一种态度,有点不严肃,但身心投入是肯定的。
玩的前提是普洱茶具备其他茶类没有的“可玩性”,一饼茶,可以讲纯料,拼配,单株,新茶,老茶,印级茶,号级茶,大师茶,古董茶,玩家茶;还可以讲历史,山头,树龄,工艺,仓储、年份、转化、香气丶滋味,口感、冲泡方法,品牌文化、升值空间…… 无论是产区或者产品,普洱茶的多样性,品牌迷集度以及巨大存世量,每一项一点分开,都有太多值得玩味的话题可讲。这是其他茶类所不具有的。也是可玩之处。盛易祥。
但玩总要有个度,度过了理性的界限就容易走向反面,有玩家这样自嘲,本来是玩玩茶,结果被茶玩了,收一点藏一点一屯一点,存货越来越多,稀里糊涂成了投资客,解套遥遥无期,最后转为茶商。
玩茶,贵在平常心,尽情享受茶的美好,不必为占有而劳神费力。司马光说“君子寡欲则不役于物。” 须知茶道之本,不过是烧水点茶” 超越“玩茶"本身,视茶为无物,进入云淡风轻的境界,方得茶之真趣。
一杯茶的美好,皆在真趣二字。这是懂不懂得玩茶的分界线。
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