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2017年05月21日

普洱茶上出现白霜 还能喝吗

很多爱喝普洱茶的朋友都喜欢收藏普洱茶。其实大多数茶友收藏普洱茶不止是因为爱好,普洱茶越陈越香,特别是一些较好的古树茶,具有很高的收藏价值。但是收藏普洱茶也是一门学问,再好的茶叶,也需好好收藏。不过有时候发现自己存储的普洱茶长白毛了,好像覆上一层霜,那么,这样的普洱茶还能喝吗?
普洱茶上出现白霜 还能喝吗
存储得好的普洱茶上面会有白色的结晶,称之为白霜。白霜是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶。
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茶叶上的白霜不一定都是在储存过程中产生的,有的白霜是在茶叶加工的过程当中出现的。
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另外,白霜不止在一种茶上有,武夷山生产的大红袍上也会有。
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除了普洱茶、大红袍,现在流行的小青柑外面一般也会有一层白霜。
普洱茶上出现白霜 还能喝吗
在普洱茶茶客界内,就有这样的一句话:“银霜可见、金花难觅”,是说金花普洱茶最为上乘,银霜普洱茶次之。所以普洱茶长出“白霜”是可遇而不可求的,可以正常饮用,但是要注意鉴别是“白霜”还是发生霉变了,这一定要严格对待。
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