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2017年05月21日

老挝丰沙里北部的古树茶能否称之为云南大叶种普洱茶?

关于这个问题,茶友们众说纷坛,今天小编也简单说一下自己的看法。
先来看看国家对普洱茶的定义,是以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,采用特定加工工艺制成的散茶和紧压茶。
从这个意义上来说老挝丰沙里古树茶不管是不是大叶种茶,由于地域的限制,老挝丰沙里古树茶确实不能称之为普洱茶。
但从丰沙里这个地理位置以及历史因素的这层关系上来说,也可以称之为普洱茶。
地图
从这张地理分布中可以清楚的看到,边境线一侧是老挝丰沙里,一侧是易武各名山群山而立,其中最为大家熟知的就是易武刮风寨了。虽然是两个国家,但是从易武刮风寨走路四十多分钟左右就可以到达老挝边境,在这里他们有着同样的肤色,同样的民族——瑶族,同样的语言,他们彼此之间还有很多是亲戚关系,平时串个门,走个亲戚在正常不过了。
大家都知道易武高杆古树的特点,树干高大笔直,高度一般在8-15米之间,也有更高一点的,人在上面有一种‘会当凌绝顶,一览众山小’的感觉,像这样的古树,没有几百年是长不到这么高的,在看看老挝丰沙里古茶树并不比易武高杆古树低。如图:
易武高杆古茶树喝丰沙里古茶树
再看叶底肥厚黄绿明亮,叶脉清晰隆起,叶片肥壮健硕弹性好,梗长叶嫩且鲜活,叶底舒张很好,芽头明显......
叶底
品起来柔绵的清甜溢满整个口腔,细细品味有一种山野气息,回甘快,生津持久,清香高扬等:
汤色
易武茶的特点可以说是老挝丰沙里古树茶基本上都具备。
再者这里自然环境也都是差不多的,气候,土壤,水质等也都十分的接近,山高林密,雨雾缭绕,山区海拔高,古茶树高大等,景色特别宜人。
最后翻开历史来看,这里生活的人民是有来自云南境内的迁徙过去的,历史上由于战乱部落,村寨大批的迁移是在正常不过的事情了,他们在迁徙的过程中也把树仔带到了这里并在这里种植了下来,不仅如此,在法国殖民地以前,丰沙里北部的大部面积也都属于我们云南西双版纳的。
我们回到之前的问题,从历史渊源以及地理环境上来说,丰沙里北部的古茶树确实是云南大叶种茶,同宗同源,这点毋庸置疑。能不能称之为普洱茶,小编也无法下结论,以上仅代表本人的观点,如果你有不同的观点,可以和小编交流学习,一起学习普洱茶知识。
老挝茶原料好——无污染,无农残,纯自然?
之所以这么说,主要是因为老挝那边茶农没有存钱意识,有一份花一分,花完了可以再挣,老挝男人喜欢喝酒,真所谓是活的潇洒,别说没有农药可打,很多人都没有见过农药化肥,由于茶价卖的很便宜,打药的话成本就更高了,所以他们不可能去打药,还有就是老挝的古茶树很高大,几乎没有被矮化的高杆,他们更不会去花费更多的时间和精力去打农药。
老挝的野生古茶树很多,这里的茶不缺好的生态环境,更不缺树龄,一两百年的古树不少,五六百年的古树也有很多,缺的只是制茶的工艺,虽然他们有天然的自然条件,但是他们和国内接触的少,没有学到祖辈们的制茶工艺,更没有现在技术所需要的条件,所以制出来的茶有很大的烟味,茶价一直卖不了高价。
目前国内的很多茶商去丰沙里收购茶叶,运回国内的加工,这里的古茶树资源正在被慢慢的发掘,相信这里的成品茶的质量会慢慢的改善,也相信有一天老挝丰沙里古树茶被真正冠以普洱茶的名号。
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