贺开意为“先看到太阳的地方”。贺开古茶园主要分布在贺开村委会下属的曼迈老寨、曼弄老寨、曼弄新寨三个拉祜族村寨周围，大约有7000亩左右的老树茶园，处于布朗山北坡，坐南向北，此片古茶园不仅面积大，最典型的是整齐密集，满目苍劲。
原生态森林环境。贺开茶山山峦连绵，沟谷纵横，气候温暖，日照充足，雨量丰沛，土地沃，绝大多数茶树都在数百年上千年，茶树上多寄生兰科植物，还有螃蟹脚，或许正是如此得天独厚的条件，方才造就了茶气强烈，韵底厚重的贺开古树茶。
“林中有茶·茶在寨中”自然景观。古茶树生长在村寨附近树木茂盛、阴覆良好的自然生态环境中，还有生长于在村民房前屋后，茶树长势旺盛，茶树包围了寨子，寨子滋润了茶山，构成了一幅“林中有茶·茶在寨中”的人与自然和谐的古茶园景观。
原著民族风情。拉祜族是这里的原著居民，他们不像爱伲族般开放热情，也是这一原因，他们居住在高高的山上，与森林为伴，安静的植下茶树，并一直默默守护着，代代相传。茶园里经常有牛和猪狗来闲逛，古茶园里从来不缺肥料，地也不用翻土，等到下雨的时候，雨水会把肥料慢慢渗到土层深处，滋养着古茶树。
拉祜族手工制茶。古老的拉祜族木楼掩映在茂盛葱绿的古茶园中，茶树房前屋后绕，炊烟袅袅，孩童欢笑，世外桃源莫过于此。曼弄老寨拉祜族茶农全程手工杀青、揉捻，采用自然日光晒青，最大限度保存茶中内含物质，确保醇厚饱满的滋味和最大的后期转化空间。
2018年圣和茶业山头纯料系列【贺开头春熟饼】
品评：器具：120CC盖碗投茶量：8.5克
水温：100℃沸水洗茶：2次
干茶：松紧适中，色泽红褐，金毫显露。
香气：茶香纯正，陈香悠扬。
前三泡100℃沸水即刻出汤
第1泡：茶汤栗红透亮，香融汤中，口感甜淡柔滑。
第2泡：茶汤红浓透艳，茶味渐浓，微甜稍燥，丝质润滑感，后味微微生津。
第3泡：茶汤红浓透艳，明显的木质香，茶味饱满，有微微黏质感，水柔清甜，脊背发汗，体感稍显。
第6泡：茶汤酒红透艳，浸泡10s出汤，汤质顺滑极富质感，木质香甜，润滑度更高，生津留口，活性灵动。
第8泡：茶汤栗红透亮，浸泡30s出汤，茶味稍淡，清爽木香，满口充盈纯净的自然之味，甜润持久，体感明显。
第10泡：茶汤栗红稍淡，浸泡60s出汤，滋味淡而不寡，清甜舒润，柔香悠远，耐泡度较好。
圣和茶业2018年【贺开头春熟茶】，自有古茶园科学采摘，还原茶品天地灵气；传统手工初制标准精制，最大限度保存原料丰富内质；竹筐离地有氧发酵创新技术，赋予茶汤更高纯度与活性。润滑、甜韵、山野之气、灵动生津，圣和茶业首款贺开古茶园头春头采发酵熟茶，凝结一碗纯净灵动的自然活泉！
来源：圣和班章老字号 作者：小美小编
