蛮砖古树茶特点

蛮砖茶山是”古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中，经几代茶农的精心管理，至今仍年产茶叶万担以上。
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。
蛮砖山东接易武，北连倚邦，面积约300平方公里，清代有茶园万亩以上，从磨者河边到曼林山顶六十里路沟沟壑壑都是茶。曼庄、曼林、曼迁、八总寨过去都是大茶村，各村产茶都在2000担以上。曼林的古茶园目前在勐腊县境内的五个茶山中保存得最好，有1000多亩成片的古茶园，其茶树树围大多在100厘米以上。
蛮砖山茶园虽多但茶号少，清末民初易武的茶号都到蛮砖茶山买原料，蛮砖茶农说:“易武七子饼一半是蛮砖茶。”蛮砖茶山有两个有名的大寨，一个是曼林寨，一个是曼庄村。曼林寨是蛮砖茶山茶园最多的寨，曼庄村是蛮砖茶山的中心大寨和人口最多的村。
蛮砖茶山史话最多的当数曼庄村，蛮砖茶山的兴衰与曼庄村的兴衰有直接关系，从明朝末年至清朝末年，蛮砖茶山的茶叶集散地和中心大镇便在曼庄。曼庄在史书中称为蛮砖，蛮砖的得名，一种说法是跟诸葛亮崇拜有关，说诸葛亮当年来六大茶山时，在曼应埋下了一块铁砖，于是这里就称作埋砖，后又演绎为蛮砖;另一说法为傣语，傣语中曼庄的意思是大寨子、中心之村，因曼庄过去是土司头人们经常聚集开会商议解决各种事务的地方，故称曼庄。(我在普洱，喜欢茶和旅行，个人号:276101273， 添加获取更多茶文化知识交流。)
曼庄人在民国以前都是以茶为生，粮田开垦较少，自抗战爆发后茶业衰退，住户有减无增，时至今日曼庄也只有20多户人家，几乎都是丰家、卫家、权家的后人。这是一群舍不得丢不下茶山的人，他们说祖宗的大坟、祖上几百年种下的茶树都在这里，他们心中有一种割舍不掉的情三。他们要陪着祖宗，守着茶山，也守着心中那份不灭的希望。蛮砖茶山的古茶园保存下来的长得又特别好，或许是对他们这份情感的回报。
蛮砖古茶山普洱茶特点:
相较其它古六大茶山，茶菁色泽较深;舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉，不若曼撒、易武香扬，近年茶质表现仍在水平之上。
蛮砖古树茶历史和特点
蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,是古六大茶山之一。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶历史悠久，清朝阮福《普洱茶记》中记载：“普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。”
蛮砖茶古茶山包括蛮林和蛮砖等地。由易武西行经高山寨，过磨者河承天桥经蛮林才到慢砖。蛮砖关帝庙(石屏会馆)废墟碑文记载，蛮砖系六大茶山之一，该庙始建于乾隆六年(1741)春。过去蛮砖的茶叶年产量至少在万担以上，大部运往易武加工、销售。
蛮砖茶山是”古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中，经几代茶农的精心管理，至今仍年产茶叶万担以上。蛮砖村公所恢复”曼庄优质茶”产品，茶叶独特、茶芽雪白晶亮，是抢手之货，深受客人的喜爱。盛易祥。
1994年，西双版纳州、县政府确定在曼庄茶山新建万亩茶园，在云南省茶科所专家的指导下，万亩茶园盘绕群山，株株茶树绿油漂香，喜看古茶山和新茶园交相争辉，茶叶生产蒸蒸日上。
蛮砖茶区现今还保存有一些古茶园，其中蛮林有一千多亩生长较好、密度较高的老茶园，茶树的树龄都在三百年以上。蛮砖古茶山的茶叶色泽较深，汤色橙黄，口感质厚香滑，舌面微苦，回甘强烈，香气沉郁。
由易武西行经高山寨，过磨者河承天桥，经曼林才到蛮砖。蛮砖关帝庙（石屏会馆）废墟碑文记载，蛮砖山系六大茶山之一，该庙始建于乾隆六年（1741）春一月，重修于乾隆40年（1775）。据说过去革登、倚邦、曼砖、牛滚塘和易武茶山的茶叶产量，易武占一山半，革登半山，倚邦、蛮砖和牛滚塘各占一山。因此，过去蛮砖山的茶叶产量至少在一千多担以上。蛮砖茶园现只恢复十分之二，乡长酆敬文谈：“蛮砖山茶叶1957年已超过80担的计划收购任务，如能设置流动收购组并附售百货，全乡茶叶可增加到150担。
目前蛮砖古树茶区是六大茶山中老茶树保存较好的茶区之一。在曼林古茶园中还保留着基部干径105厘米，高3.9米的古茶树。一是老茶园茶树保留较多，不少老茶园的茶树密度可以达到相距1-2米就有一株的密度。二是生态环境较好，很多老茶园都处于山间林下。三是蛮砖茶区的茶树没经过矮化改造，保持着乔木型特征。四是采摘还不过度，枝叶茂盛，长势良好。但也开始出现一些不好的势头，例如茶农为增加产量开始砍伐茶园的树木以增加光照，这会对将来茶质产生不利影响。
茶叶口感选用云南省西双版纳州勐腊县象明乡蛮砖大叶种晒青毛茶为原料。蛮砖古树茶饼形工整、松紧适度、蛮砖山茶的特征是：条索黑亮、粗长、泡条，汤色黄绿，叶底黄绿，苦涩较轻，相似易武，汤中带甜，回甘快而且较久，汤质饱满、厚滑，茶树生于山林、环境好，山野气韵较强，杯底留香持久。