普洱茶论山头在普洱茶界已是众所公知的现象，甚至许多喝了一辈子普洱茶的老茶客，山头茶对他们来说已经成为一种情怀的寄托。而在众多的山头茶中，如版纳茶区的易武弯弓大寨、最近几年兴起的薄荷塘、远近闻名的茶王树、名气不小的曼松、无人不知的冰岛、有普洱茶中“王者之称”的老班章、勐海茶人熟知的那卡、皇家贡茶的困鹿山。这些山头的普洱茶，在山头茶中可谓是“黄金贵族”。
那这些山头茶为何如此之贵？又有什么独特之处？
弯弓普洱茶：产自位于云南西双版纳勐腊县易武乡弯弓大寨。在清咸丰年间，弯弓大寨是易武茶山最兴旺的村寨之一。但后来因疾病和民族间的械斗等原因，寨中人减少，大量的古茶园也被损毁。如今要找到真正的弯弓茶，十分不容易。
同时弯弓茶树分布不均，只零星分布于深山里，要找到相对密集一些的茶树，需翻山越河才行。而且采摘环境恶劣，蚊虫、瘴气是必须要克服的。要喝到弯弓茶十分不易。采摘的艰辛加上数量的稀少，弯弓茶在2014年至2015年之间，每公斤的价格上下波动500—2000元左右。
薄荷塘普洱茶：薄荷塘普洱茶是由当地茶农不断地寻茶后偶然找到的一片茶树林，以它们的鲜叶制成茶品。品饮后发现这茶的滋味与别处不同，不仅醇、香滑甜润，且带有薄荷的丝丝清凉。于是它红极一时，但因茶树林面积不大，所产的茶只为发烧友提供。
茶王树：茶王树的茶极其不易得。它们生长在版纳茶区勐腊镇易武乡刮风寨的原始森林中，远离村寨，大约有七八公里的山路且路途曲折，虫蛇出没。车辆无法进山，只能靠茶农翻山越岭，历尽艰辛，将鲜叶采摘后，就地做成毛茶，然后又一点点的运回村寨中，可谓是以生命制成的茶品。
茶王树的茶品，条索紧实乌黑有光泽，冲泡后茶汤淡金黄，茶汤入口重苦轻微的涩，但几秒后回甘冲淡苦、脸颊生津迅猛持久，舌底鸣泉。口腔中可感到十足的茶劲。口感独特，令无数茶友尽折腰。
路途的遥远，制茶的艰辛、数量的稀少、口感的独特，使得茶王树的茶价格昂贵非常。盛易祥。
曼松普洱茶：曼松是昔日的贡茶园，可以说是盛极一时。但盛与衰是辩证存在的，繁盛之后，衰败也就随之而来。两场大火使得曼松古茶园的元气大伤，现存的古茶树只有当地的居民才能找到。不仅产量稀少而且市场上真品难寻。
冰岛茶：冰岛茶的名气从开始的名不经传到今天的声名远扬。从其茶品本身来说是经得住考验的，但价格连年疯长就不是个正常的现象了。尤其是从几千块到几万块的价格，让人不禁汗颜。
近几年冰岛茶因当地居民的搬迁，产量急剧下降，价格却迅猛上涨。就打冰岛每年的古树茶产量在五吨左右，那么可以想象市场上如此多的冰岛茶的真相是什么。
老班章茶：普洱茶中以“王者”著称的老班章，是以“老班章村”命名。无数茶人皆折服于它那强劲的山野气韵。需求的增多对于当地经济的发展是极为有利的，但因产茶量的日益减少，造成供不应求，直接影响价格的涨幅。
那卡茶：那卡茶是勐宋茶区最具代表性的茶品，在勐海茶人的心中，那卡茶占据着十分重要的地位。一提起那卡，那里的人都是自豪的表情。不过近几年，那卡茶随着环境的变化，产量大幅度降低，引起了价格进一步上涨。
困鹿山：是普洱地区最近代表的古茶园，困鹿山古树茶园是真正的三代皇家古茶园，市场难寻。困鹿山古茶园位于今普洱市宁洱哈尼彝族县凤阳乡宽宏村困鹿山，海拨2000多米，为典型的植株古茶园，为小乔木型。最大茶树圆经为2,5米，树高25米，困鹿山800年以品古树400余株，百年左右的古树和野生茶数量也不多，是细叶皇后发源地。
以上的这些山头茶在普洱茶界都是响当当的存在。无论口感还是其蕴藏的历史文化价值，亦或是人文情怀，都使得这些山头茶的身价倍增。但更多的还是因为随着生长环境的变化，采摘后的保护措施是否得当等因素使得茶叶产量稀少。自古就有物以稀为贵之说，好茶也不例外。
茶品的稀少使得供不应求，供不应求的情况下，价格自然猛涨。同时还有部分的炒作为价格的增长添加了助力。一线山头的名气自然是大，但二三线山头的茶品也毫不逊色。
结合以上所说，普洱茶界弯弓、薄荷塘、茶王树、曼松、冰岛、老班章、困鹿山等这些最贵的山头茶，都有一个共同点：产量极低，供不应求且口感独特。每一款山头茶的口感中都蕴藏着那里自然环境下的土壤和气候；代表着那里独特的制茶工艺；展现出不一样的茶品韵味。
品普洱茶，尤其是山头茶，品的是什么呢？我想不仅是名气，更多的是去体会它那与众不同的韵味。但在追求茶品山头的时候，首先要学会辨别茶品的优劣和真假，其次看经济能力，最后选择适合自己的才是真
2017年05月21日