昔归似水流年生茶简介
1.冲泡准备
茶样:8克(女士或老幼可顺茶饼的中间线掰开,降低到4克,可冲泡8-10泡)
茶具:盖碗(玻璃器皿,不建议紫砂壶)、公道杯、随手泡、品茗杯
用水:矿泉水、纯净水
可冲泡次数:20泡
2冲泡品评及建议
1.第一泡(醒茶)
1)温杯后,将干茶置入杯中,盖盖,让茶适应20-30度的温度,大约十秒。
2)温润泡
A 建议用盖碗上盖,沸水直接浇注在碗边缘,15秒后出汤
B.90度水注入顺杯壁注入盖碗,15秒后出汤
茶汤浅金色,汤色明亮,有清爽的花香气出现。
2.第二泡:沸水杯壁点注冲泡5秒出汤
茶汤浅金黄,汤色明亮,饮后口内生香,无杂味,口感清爽,清甜;生津快速。
3.第三泡:95度水杯壁点注5秒出汤
茶汤金黄,汤色透亮,兰花香气高锐,入口即甜,两颊生津快速,茶气强烈却又感觉汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,切口腔留香持久。喉韵深且明显
4.第四泡 90度水杯壁5秒出汤
茶汤金黄,汤色透亮,兰花香气由高锐升级为高扬,入口即甜,不仅两颊,同时舌尖与舌底生津明显茶气强烈却又感觉汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,切口腔留香持久。喉韵深且明显
5. 第五泡 90度水杯壁5秒出汤
茶汤金黄,汤色透亮,兰花香气由高扬升级为弥漫在整个口腔,入口即甜,两颊、舌尖、舌底生津明显,茶气强烈却又感觉汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,切口腔留香持久。喉韵深且明显。
2017年05月21日