气候干旱对普洱茶品质的影响是什么？

一、干旱对茶树的有利影响。
适度干旱会让茶叶产量相对减产，但茶叶内含物质会更加丰富，茶叶品质自然提升。
因为减产，无论是茶农采摘还是初制所对茶叶制作也都会更认真，慢工出细活。
数量少了，也就不急着去做其他事了，就认认真真的捣腾现有的茶，期望把茶做好能卖个好价钱。
一、干旱对茶树的不利影响。
过度干旱会导致茶叶新梢芽叶不完整，内含物质不充分，品质自然下降。在某些低海拔地区，天气一度炎热造成很多茶树干死，这种伤害是不可逆的。
干旱对制作晒青毛茶的影响。盛易祥。
普洱茶制作工艺必须有晾晒这个步骤，如果遇上连天雨那就无法去完成。
只有通过晒干这个步骤的普洱茶毛茶的品质才能算是正统。如果遇上雨天，很多人会采用其他方式来替代，比如烘青。
普洱茶最重要的特质是越陈越香，需要通过茶叶酶活性来实现。但是“烘青”的高温会将大量的活性酶杀死，没有了后期转化价值。这样的茶是不适合用做普洱茶毛料的。