云南普洱茶之紧压茶的介绍

紧压茶是通过重力，对于已经晾干之后的茶叶进行压缩，其主要是用于发酵茶叶。云南普洱茶紧压茶起源于远古时期。云南的先民们发现，陈茶的味道更美，更好喝，而为了茶叶方便存放，就将茶叶晾干之后，再进行压缩，形成圆饼状。
经过紧压的茶叶，一般都能够存放较长的时间，甚至二十年之上。紧压茶也是茶马古道上出口的最为重要的茶叶，压缩包装的茶叶，便于运输，一次性就能够运输大量的茶叶，这样商贩们才有利可图。在古代怒江流域，几乎家家户户紧压普洱茶，因此到现在紧压普洱茶已经成为了一种风俗，一种文化。
现在市场出售的陈茶，都是经过晾干之后的紧压普洱茶。为何要选择紧压呢？根据历史记载，紧压普洱茶，有助于其更好的发酵，经过陈茶多年之后，味道更加浓烈与香醇。而圆饼紧压茶已经成为了普洱茶的重要标志之一，也是其包装的文化符号。
云南普洱茶的主要紧压形状为圆饼状，但是并非所有的圆饼状普洱茶都是正宗的。普洱茶紧压圆饼形状，主要与当地的佛教信仰有很大的关系。且圆饼状的普洱茶是因为压缩表面积增加，有助于其多肽与活性酶发生反应，从而生成有益菌，使得普洱茶的味道更加的香醇，味道更加的正宗，这对于提升普洱茶的质量具有非常大的帮助。